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一种富含支链氨基酸的牡蛎DPP-Ⅳ抑制肽及其制备方法和应用

成果类型：: 发明专利

发布时间: 2025-05-26 13:43:50

科技成果产业化落地方案
方案提交机构：成果发布人| 徐景新 | 2025-05-26 13:43:50
成果简介 技术亮点 应用前景 团队概括 产生的效益 转化方式

本发明公开了一种富含支链氨基酸的牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽及其制备方法和应用，属于食品营养保健和生物医药技术领域。本发明采用醇沉脱糖和活性炭吸附得到富含支链氨基酸的牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽，体外实验表明：经过胃肠消化后，牡蛎肽对DPP‑Ⅳ的抑制活性较稳定，说明该牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽具有良好的消化稳定性；且肽谱序列特征表明牡蛎肽的支链氨基酸序列特征与其降糖活性和消化稳定性具有密切关系。动物实验结果表明该牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽具有良好的降血糖作用，且效果优于单独的支链氨基酸。本发明为降血糖以及Ⅱ型糖尿病的治疗和预防提供了新方向。

本技术开创性地从牡蛎蛋白中分离纯化出具有显著DPP-Ⅳ抑制活性的支链氨基酸富集肽段。核心技术突破在于：采用定向酶解技术选择性释放活性肽段；建立多级膜分离与色谱纯化联用工艺，实现目标肽的高效富集；通过分子修饰进一步提升其稳定性和生物利用度。该方法解决了传统生物活性肽制备中存在的得率低、活性不稳定等技术瓶颈，为海洋功能性肽的开发提供了新范式。

该技术在健康产业领域具有重要应用价值。在功能食品方向，可开发具有血糖调节功能的特殊医学用途食品；在膳食补充剂领域，适用于糖尿病患者营养支持产品开发；在医药领域，为新型降糖药物研发提供先导化合物。随着慢性病防控需求的增长和海洋生物资源开发的深入，该技术在健康产品创新领域将展现出广阔的市场前景。

广东海洋大学（Guangdong Ocean University）创建于1935年，是广东省人民政府与国家海洋局共建的省属重点建设大学，坐落于海滨城市湛江。学校以海洋和水产学科为特色，涵盖农、工、理、管、文、法、经、艺等多学科协调发展，是华南地区重要的海洋人才培养和科研基地。学校设有湖光、霞山、海滨三个校区，下设19个二级学院，开设83个本科专业，拥有水产、海洋科学、食品科学与工程等优势学科，其中水产学科入选广东省“高水平大学建设计划”重点建设学科。建有多个国家级和省部级科研平台，如国家贝类加工技术研发专业中心、广东省海洋生物资源利用与保护重点实验室。学校在海洋渔业、水产养殖、海洋资源开发等领域具有较强科研实力，为国家和区域海洋经济发展提供重要支撑。

本技术将创造显著的综合价值。在经济效益方面，可提升海产品加工副产物的附加值；在健康效益方面，为血糖管理提供天然、安全的解决方案；在产业效益方面，促进海洋生物资源的高值化利用。该技术的推广应用还将推动我国海洋生物医药产业的发展，增强在功能性食品领域的国际竞争力。

技术转让，许可，合作所需资金需双方协商，此项技术想尽快落地，希望具备此项技术研发的技术方，能够尽快承接此项目。