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我国是世界上食用菌产量最大的国家，产量占世界总产量的 3/4 左右。近年来，随着我国乡村振兴的发展，食用菌成为乡村振兴中重要的农业产业，其产量和产值迅速提升，年产量已超过 4000 万吨，产值达 2500 亿元。随着我国食用菌栽培规模的不断扩大，对产品质量要求及标准化栽培技术水平不断提高，在精准的温度、光照、湿度、CO2 浓度等环境条件下，菌株应具有栽培周期短、高产、稳产、优质等特性。因此优良菌株的选育及其标准化栽培技术成为食用菌生产成功的关键。

针对我省食用菌品种存在的优质菌种少，配套栽培技术水平低等问题，课题组开展了食用菌新品种选育及其配套栽培技术研究，经过多年的努力，选育出了优良食用菌新品种 3 个。其中灵芝和蛹虫草新品种多糖含量比传统品种提高了 ***%和 ***%；羊肚菌新品种产量稳定在 300 斤/亩以上；工厂化栽培杏鲍菇新品种缩短了栽培周期、提高了产量和品质，优质商品菇产量提高了 15%，通过这些新品种的推广应用，明显提高了食用菌产量和品质，增加了种植效益

食用菌广适新品种及配套关键技术的推广应用，提高了我省食用菌的产量和

品质，提升了食用菌的种植效益，为我省食用菌产业的良好发展起到了积极

的促进作用。

吴秋云，1972年生，女，汉族，博士，湖南农业大学园艺学院副教授、硕士生导师，湖南省蔬菜产业技术体系食用菌岗位专家，兼任湖南省食用菌协会副会长。主要从事食用菌种质资源的收集评价以及新品种新技术推广示范工作。近年来主持和主要参与国家自然科学基金、省自然科学基金、省重点研发计划以及省教育厅等科研项目20余项，发表学术论文40多篇，制定行业标准及生产技术规程3个，获国家发明专利授权1项，获计算机软件著作授权5项。作为“三区”科技人才、科技特派员等专家服务团成员，每年多次到全省食用菌生产基地及企业开展技术指导与服务。

仅该成果中的宇秀 1 号品种在湖南省宇秀生物科技有限公司等食用菌企业的推广应用，已为企业累计实现了 4.8 亿元销售额，累计增加利润达2577 万元。

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