精氨酸双糖苷(Arginyl‑fructosyl‑Glucose，AFG)是人参在加工炮制过程中产生的一种梅拉德反应产物，在红参中的含量高达3～4％，且具有明显的药理活性，是人参加工过程中产生的标志性成分之一，也是红参中重要的生物活性成分。本发明提供了一种快速、稳定、操作简单的分离纯化出AFG的新方法，采用氢氧化钡作为重结晶溶剂，可与精氨酸、糖等杂质共结晶，可明显提高AFG的分离纯化效率，可有效代替三氯甲烷、乙酸乙酯等化学试剂纯化方法，操作简单，安全稳定，绿色经济，适用于工业化生产和应用。

本发明公开一种基于结晶原理的快速分离纯化利用化学合成的AFG的方法，AFG粗品通过申请人之前的专利申请202010520658.0得到，纯度约82.4％，作 为本发明进一步分离纯化的原料。本发明通过以下技术方案来实现：人参中特有化合物精氨酸双糖苷AFG高效纯化方法，包括：将纯度为82.4％的粗品AFG溶于少量水中，加入冷乙醇并调节乙醇占比， 加入一定量的氢氧化钡，在0～4℃环境中搅拌一段时间后，低温条件下结晶一段 时间后，析出杂质结晶，抽滤，分离液体与所结晶出的杂质，目标产物AFG存 在于所分离出的液体中，将上层清液低温冻干，即得。

人参是中国传统名贵中药，它在《神农本草经》及《本草纲目》均有记载， 具有滋阴、益血、健胃、补气、强心等作用，被誉为“百草之王”，精氨酸双糖苷 (AFG)是人参经热处理(加热或烘干)发生梅拉德反应后，由精氨酸与麦芽糖 脱水缩合、发生Amadori重排而产[1,2]生的 。郑毅男首次从红参中发现并鉴定其 结构，后研究发现其不是人参生长过程中的[3]代谢产物，而是加工处理后的产物， 郑毅男 测定了生晒参与红参中的AFG含量，分别为0.21％和4.91％，并对6年 生的生晒参进行煮沸处理1h后，AFG含量由0.20％增加到[4]0.59％。曹国军等 对不同蒸制时间、温度和不同烘干时间、温度对红参中AFG含量影响进行了正 交试验，结果表明：在105℃下蒸制100min并于70℃下烘干14h红参中的AFG 含量最高，其他条件的变化都会对AFG的含量产生影响，人参中游离氨基酸约 占2％，而精氨酸含[5]量高达50％ ，麦芽糖占比约为2％，这为AFG的合成提供 了先决条件；水分的增加会抑制AFG的合成，而红参加工是一个不断干燥脱水 的过程，这为AFG合成提供了环境条件。AFG具[6] [7]有丰富药理活性，AFG不仅可 以抗炎 、抗疲劳并增强免疫力，还具有抗氧化 、抗糖尿[8] [9]病 和抗衰老等 功效。

此技术是吉林农业大学李伟研发，吉林农业大学注册地位于吉林省长春市新城大街2888号。经营范围包括培养高等学历农业人才，促进农业发展。生物技术、生物工程、环境科学、财务管理、工商管理、市场营销、园林、环境工程、信息与计算科学、社会学、行政管理、食品科学、果树学、中药学等学科本科学历教育农业昆虫与害虫防治、土壤学、植物病理学、蔬菜学、植物营养学、临床兽医学、生物物理学等学科硕士学历教育作物栽培与耕作学、作物遗传育种学、预防兽医学、土壤学、农业经济管理学科博士研究生学历教育博士后培养

本发明相对于现有技术的有益效果包括：

本发明选择得到了一种AFG分离纯化过程中适宜的沉淀剂氢氧化钡，并通 过适宜的结晶条件，可与精氨酸、糖等杂质共结晶，将AFG分离纯化，产物收 率高，纯度高，可有效代替三氯甲烷、乙酸乙酯等化学试剂纯化方法，操作简单， 安全稳定，绿色经济，适用于工业化生产和应用。

技术转让，许可，合作所需资金需双方协商，此项技术想尽快落地保定，希望具备此项技术研发的技术方，能够尽快承接此项目。。