科创中国
一种人参中化合物组氨酸双糖苷HFG的制备方法与用途
成果类型：: 发明专利
发布时间: 2024-01-16 09:21:00
科技成果产业化落地方案
方案提交机构：成果发布人| 涂媛 | 2024-01-16 09:21:00
组氨酸双糖苷(Histidinyl‑fructosyl‑glucose，HFG，C18H29N3O12)是人参(红参)在加工过程中产生的一种美拉德反应产物，是一种红参特有成分。研究发现，HFG具有明显药理活性，其开发前景广阔。由于其在红参中含量较低且分离成本高，本发明提供了一种化合物组氨酸双糖苷的高效人工合成方法，降低了纯化成本，提高了化合物稳定性，增加了HFG的利用度，具有经济高效、操作简单、安全快捷等特点，可适用于工业化生产。
本课题组创新发现并分离了组氨酸与麦芽糖的衍生物—组氨酸双糖苷α(histidinyl‑fructosyl‑glucose，HFG)，其化学名为：1‑(组氨酸‑N基)‑1‑去氧‑4‑O‑(α‑D‑吡喃葡萄糖基)‑D‑果糖，是由一分子组氨酸与一分子麦芽糖在酸性、高温条件下，经美拉德反应生成。目前HFG在天然动植物中的含量有限，且提纯颇具难度，因此，实现HFG的人工合成具有深远意义。
红参(GinsengRadix et RhizomaRubra)系五加科植物人参***.的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎，是一种传统中药，具悠久的应用历史。人参作为名贵中药材之一，本身富含有多种成分，在蒸制过程中发生了一系列的变化，使红参中所含成分呈现多样性。值得注意的是，在诸多产生的新化合物中，一些氨基酸类成分发生了美拉德反应，主要是与还原糖发生羰醛缩合反应，经Amadori重排而生成。
1996年郑毅男教授首次在红参中发现并分离纯化了一种全新的氨基酸衍生物—AFG(arginyl‑fructosyl‑glucose)和AF(arginyl‑fructose)，并指出其为人参炮制过程中发生美拉德反应形成的美拉德产物之一，初步揭示了红参中非皂苷类成分的多样性。
到目前为止，根据有关红参的化学成分研究文献报道，未见有关化合物组氨酸双糖苷的人工合成的研究报道。
此技术是吉林农业大学王梓研发，吉林农业大学注册地位于吉林省长春市新城大街2888号。经营范围包括培养高等学历农业人才，促进农业发展。生物技术、生物工程、环境科学、财务管理、工商管理、市场营销、园林、环境工程、信息与计算科学、社会学、行政管理、食品科学、果树学、中药学等学科本科学历教育农业昆虫与害虫防治、土壤学、植物病理学、蔬菜学、植物营养学、临床兽医学、生物物理学等学科硕士学历教育作物栽培与耕作学、作物遗传育种学、预防兽医学、土壤学、农业经济管理学科博士研究生学历教育博士后培养
本发明相对于现有技术的优点在于：
首次实现化合物组氨酸双糖苷的制备，并且对已有相关技术进行总结与优化，并最终得到了安全性与合成率更高的方法，其粗合成率可达到85％以上，无刺激性气味，有机酸可全部除去，排除了有机酸残留对化合物本身的影响，进一步纯化后HFG纯度可达98％以上。
技术转让，许可，合作所需资金需双方协商，此项技术想尽快落地保定，希望具备此项技术研发的技术方，能够尽快承接此项目。。
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