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枸杞多糖制备和浓缩的方法与用途

成果类型：: 发明专利

发布时间: 2023-11-30 16:56:54

科技成果产业化落地方案
方案提交机构：成果发布人| 朱月槟 | 2023-11-30 16:56:54
成果简介 技术亮点 应用前景 团队概括 产生的效益 转化方式

枸杞多糖为枸杞中重要的活性成分之一，具有增加免疫能力、抗氧化、延缓衰老、保肝护肝、抗肿瘤、神经保护、抗辐射、保护生殖系统等功能。通过低温萃取技术解决了枸杞多糖在乙醇状态下处于高粘度、半流态膏状物难以干燥的业界难题；有效避免了传统制备方法中因高温、长时间浸提而影响枸杞多糖生物活性制备效率低的问题；实现了枸杞多糖的高效制备和产业化生产。

通过低温萃取技术解决了枸杞多糖在乙醇状态下处于高粘度、半流态膏状物难以干燥的业界难题；有效避免了传统制备方法中因高温、长时间浸提而影响枸杞多糖生物活性制备效率低的问题；实现了枸杞多糖的高效制备和产业化生产。与传统工艺相比较，该成果具有“四高一低零添加”优势，即提取效率高、提取率高、多糖纯度高、多糖活性高、提取温度低和零添加。成果形成了以枸杞多糖为主导，以枸杞膳食纤维、枸杞低聚糖和枸杞籽油等副产物为辅的产品及半成品，实现枸杞的综合开发利用。

枸杞多糖为枸杞中重要的活性成分之一，具有增加免疫能力、抗氧化、延缓衰老、保肝护肝、抗肿瘤、神经保护、抗辐射、保护生殖系统等功能。本成果形成了以枸杞多糖为主导，以枸杞膳食纤维、枸杞低聚糖和枸杞籽油等副产物为辅的产品及半成品，实现枸杞的综合开发利用。开发的基于枸杞多糖的保肝护肝解酒产品通过细胞实验、动物实验、人体试食等研究发现产品具有良好的解酒、防宿醉、保护肝脏等效果。因此枸杞多糖的开发具有巨大的市场潜力。

本团队从事天然产物研究及产品开发，重点解决特色植物资源的高值化利用及产业化过程的基础和工程科学问题。涉及天然产物规模化提取、分离、纯化、结构修饰、功能评价、功能性产品开发、质量控制、工程设计及技术经济评价等方面的研究，主要应用于食品、功能食品、化妆品、药品和农产品深加工高值化利用等多个领域。近几年，在芦笋、枸杞、肉苁蓉、栀子等植物深加工过程中，采用过程强化、集成等技术，解决了组分相间转移、能量高效利用、生物活性保持等技术难题，在企业实现了规模化生产。主持完成企业委托项目7项，主持自然基金青年基金1项，十三五重点研发计划子课题1项。发表论文52篇，申请专利52项（授权29项），获省部级科技鉴定成果4项（第二、二、三、十一完成人）。

枸杞深加工及其产品的研发会显著提高产区的经济效益，从而带动枸杞的种植管理、产品初加工、深加工以及医药相关产业的发展，最终形成一个包括仓储、运输、销售业在内的完整产业链，随着产业链的升级延伸，将提供大量的劳动就业岗位，提高从业人员的经济收益，改善人民的生活水平，产生显著的社会效益。

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