科创中国
一种植物蛋白发酵饲料的制备方法
成果类型：: 实用新型专利,新技术
发布时间: 2023-11-23 15:02:39
科技成果产业化落地方案
方案提交机构：成果发布人| 黄家章 | 2023-11-23 15:02:39
一种植物蛋白发酵饲料的制备方法,包括如下操作：将菌渣、麸皮、豆粕和水混合,杀菌,制成菌渣培养基；将米曲霉和枯草芽孢杆菌接种到所述菌渣培养基中,制成混菌培养发酵物；将菜籽粕和花生粕混合,制成菜籽粕花生粕混合物；将所述混菌培养发酵物和菜籽粕花生粕混合物混合,制成发酵混合培养基；将乳酸菌和微量元素接种到所述发酵混合培养基中,堆积发酵,制成发酵堆积料；烘干粉碎所述发酵堆积料,制成植物蛋白发酵饲料。该方法采用混菌培养发酵物和花生粕菜籽粕共同发酵,制成的饲料既满足对植物蛋白饲料的需求。
1.一种植物蛋白发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括如下操作： 将菌渣、麸皮、豆粕和水混合，杀菌，制成菌渣培养基； 将米曲霉和枯草芽孢杆菌接种到所述菌渣培养基中，制成混菌培养发酵物； 将菜籽粕和花生粕混合，制成菜籽粕花生粕混合物； 将所述混菌培养发酵物和菜籽粕花生粕混合物混合，制成发酵混合培养基； 将乳酸菌和微量元素接种到所述发酵混合培养基中，堆积发酵，制成发酵堆 积料； 烘干粉碎所述发酵堆积料，制成植物蛋白发酵饲料。 2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制成菌渣培养基的操作 具体包括：将所述菌渣、麸皮和豆粕按照质量比(7-8):(1-2):1的比例与水混 合，调节含水量至48-50％，并115-125℃蒸煮20-30min，然后冷却，制成所 述菌渣培养基。 3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制成混菌培养发酵物的 操作具体包括： 将孢子数达20-30亿个/g
本发明涉及微生物发酵技术领域，具体为一种植物蛋白发酵饲料的制备方法，具有广阔的应用前景。近年来，饲料行业发展迅速，虽然大豆产量逐年上升，但是豆粕价格持续上 涨，蛋白质原料日益短缺，给饲料和养殖业的发展带来巨大的压力。随着我国食用菌产业的发展，大量菌渣不断产生。目前，发酵处理是菌渣饲料化最有效的方式，经过菌种发酵，菌渣中的纤维素、半纤维素以及木质素得到不同程度的降解，并产生大量活性物质，饲料中添加发酵后的菌渣可提高畜禽生产性能和畜禽产品品质，可提高畜禽机体免疫力，改善畜禽养殖环境，降低畜禽养殖成本。
本发明的应用可以带来多重效益。首先，该植物蛋白发酵饲料制备方法可降低传统制备饲料菌渣中木屑、棉籽壳等物质的比例，使其饲用性增强，提高动物对微量元素的生物利用率，提高饲料制备效率。其次，该方法利用菌种发酵，菌渣中的纤维素、半纤维素以及木质素得到不同程度的降解，可以产生大量活性物质，可提高畜禽生产性能和畜禽产品品质，可提高畜禽机体免疫力，改善畜禽养殖环境，降低养殖成本。因此，本发明的应用将带来较大的经济和社会效益。
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