1.纯天然火麻仁植物蛋白乳：本品以大麻仁为原料、不含化学添加剂的纯天然植物蛋白乳，较好地保留天然营养物质及有效成份，富含人体必需的脂肪油、蛋白质、氨基酸等及微量大麻酚类化合物，目前未见市场有不含任何化学添加剂的同类植物蛋白乳。

2.纯天然鲜滇橄榄健康饮料：本品以鲜滇橄榄为原料、不含化学添加剂的纯天然健康饮品，较好地保留鲜滇橄榄的天然营养物质及超氧化物歧化酶SOD、没食子酸等有效成份，具有口感鲜美、气味酸甜清香、甜润适度、质量稳定、安全性高等优点。是提神醒脑、生津止渴、补充体力兼具美容的纯天然健康饮品。目前市场上未见真正不含任何化学添加剂的鲜滇橄榄饮品。

3.纯天然鲜葛根饮：本品以鲜葛根为原料、不含化学添加剂的纯天然健康饮品，最大限度保留鲜葛根的天然营养元素及有效成份等，具有口感鲜美、气味清香、甜润适度、质量稳定、安全性高等优点。是具有解酒、生津、提高免疫力等功效的纯天然健康饮品。目前市场未见真正不含任何化学添加剂的鲜葛根饮品。

成果依托中医“治未病”“寓医于食”等养生理论及云南药食同源资源优势，重点围绕制约我国药食同源饮品产业发展的4个核心关键技术问题开展研究：

①目前市场上销售主要饮料普遍存在添加各种化学添加剂，长期饮用存在安全隐患。

②药食同源饮品传统加工工艺导致原料中一些有效成份、营养元素、天然香气、风味等破坏严重，无法体现药食同源饮品应有市场价值。

③针对不同体质、不同年龄等人群的日常保健消费需求，缺乏功能精准定位的日常保健饮品。

④缺乏融合国际先进技术的现代化生产工艺技术研究等。围绕以上4个核心关键技术问题，工程中心融合超高压纳米均质、超高温瞬时灭菌等现代世界先进高新技术，已完成小试级别的云南重要特色药食同源资源品种创新饮品：火麻仁植物蛋白乳（降脂保肝）、鲜滇橄榄饮（抗动脉粥样硬化）、鲜葛饮（酒精性肝损伤）3种不含任何化学添加剂的纯天然健康饮品工艺制备、质量标准、稳定性、功效、作用机制等研究工作。小试样品已经数千多名消费者品尝，深受喜爱。

1.饮品产业是一个大产业，对拉动经济、增加税收、带动产业上下游等方面都起着积极作用，具有良好的发展前景。根据欧睿（oIBP）数据显示，2019年（新冠疫情爆发前）中国整体软饮料市场销售收入达到9914亿元，成为世界第二大饮料生产国。 2.药食同源在我国具有悠久的历史，是中华民族的文化瑰宝。用食品（食材）来体现健康维护的理念和方法以达到保健作用是我国中医药健康食品的传统文化和特色优势,深受国家重视和消费者喜爱。 3.药食同源健康饮品正异军突起，成为我国饮料行业打破国际大公司行业垄断的一支生力军。主打“怕上火”药食同源饮品代表“加多宝”多年总营业收入维持200亿元以上，“王老吉”2019年营收102.97亿元，净利润为13.8亿元。 4.云南拥有全国最大的药食同源中药材种植面积，特色品种资源优势突出。我国《既是食品又是药品的中药名单》中，大多数品种在云南均有种植和生长。其中火麻仁、滇橄榄、铁皮石斛等适宜开发饮品的10余个品种均在10万亩以上，为全国最大主产区。原材料有保障。 5. “高原净土--健康食品--健康生活”的理念充分体现云南省发展药食同源健康饮品产业的原产地优势、中医药优势、民族特色优势。发展药食同源饮品产业，将云南资源优势转化为产业优势，是落实云南省委、省政府打造世界一流“绿色食品”、“健康生活目的地”牌及高质量发展生物医药大健康产业的有效措施和重要手段。

团队骨干成员35人，其中正高15人，副高 12人；具有博士学位18人，团队成员专业包含中医学、中药学、药理学、制剂工艺、化学分析、食品工程、工商管理等，是一支多学科交叉融合、老中青结合的专业研发团队。团队带头人赵毅：正高级工程师（正高二级），硕导，中共党员。1970年3月出生。国家科技专家库评审专家。云南省委联系专家。云岭产业技术领军人才（首批），云南省创新人才，云南省政府特殊津贴。现任云南中医药大学资产经营有限公司董事长（法人代表）、总经理，兼任云南省药食同源饮品工程研究中心、云南中医药特色健康产品研发协同创新中心、云南省高校芳香中药研究重点实验室负责人。作为项目组长主持完成了5项国家及省部级重大科研项目。获国家科技进步一等奖1项/6，云南省科技进步特等奖1项/3，一等奖1项/6，二等奖1项/4，三等奖3项/3，5，5。获国家发明专利等知识产权10余项（排名第一）。

云南中医药大学围绕云南药食同源特色中药材大品种，近年来投入近千万元资金购买国际，组建三十多人的专业团队及研究平台，在饮品研发方面开展了广泛的基础性研究及创新产品研发工作，2021年获云南省发展与改革委员会批准为省级工程研究中心：云南省药食同源饮品工程研究中心。该平台以服务“健康中国”国家发展战略、云南省打造世界一流“三张牌”战略布局，满足人民群众健康生活的需求以及促进云南地方经济发展为总体要求，充分发扬我国优秀中医药传统文化，以我国《既是食品又是药品的物品名单》中云南地方特色资源品种为主要原料，在中医学“治未病”理论指导下，应用现代高新技术和实践经验，实现对传统饮品的创新及升级换代，研发解渴、补充能量、提供营养或提神同时兼具调养、康复、保健作用、长期饮用安全、口感让人民群众喜爱的健康饮品，全面提升我国饮料行业科技创新能力，将药食同源资源优势转化为产业优势，助推云南饮料行业高质量发展成千亿元级别大产业。 该项目产业化预计需要建设经费6000万元，主要用于生产工艺设备及配套设施。生产调试、人员经费、原材料、产品上市销售相关费用1000～4000万元。 预计该项目在融资完成后开展相关建设工作： 1.当年完成生产设备购买及安装调试并完成1～3个药食同源饮品中试放大研究； 2. 三年内实现研发的健康饮品销售上亿元； 3. 五年内实现成果转化品种销售10亿元，上缴国家税收1亿元以上，利润率20%以上。 4. 预计10年内实现销售收入50～100亿元，利润率20%以上。  

该项目产业化预计需要建设经费6000万元，主要用于生产工艺设备及配套设施。生产调试、人员经费、原材料、产品上市销售等相关费用1000～4000万元。

本项目以技术秘密方式保护，未申请专利保护，可让企业长期独占专有技术，对企业生存及发展比较有利。

项目团队希望以融资创业的方式开展合作，资金需求6000～10000万元。