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生物活性肽精准制备技术研究与应用

成果类型：: 发明专利

发布时间: 2023-07-18 10:18:26

科技成果产业化落地方案
方案提交机构：成果发布人| 用户430920 | 2023-07-18 10:18:26
成果简介 技术亮点 应用前景 团队概括 产生的效益 转化方式

以药食同源动植物主要原料，综合运用双酶切、膜过滤等现代食品加工，研制出分子量在400-500Da, 且具有显著提高免疫力、降血糖的小分子肽，以此小分子肽为基础开发了提高免疫力、抗疲劳、降血糖系列营养健康产品。

本技术成果项目在精确制备、多样性肽库构建、高效筛选、广泛应用、个性化设计和创新解决方案等方面具有突出的成果亮点。这些成果亮点不仅提高了生物活性肽的质量和效果，也拓展了其应用的范围和可能性，促进了相关领域的科学研究和技术应用。

本技术成果项目在药物研发、食品及保健品领域、医学诊断、抗菌和抗炎剂、生物农业和生物工程等方面具有广阔的应用前景

本研究团队形成了 “食品添加剂与功能配料生产和应用技术”、“天然活性物质及其营养调控”两大研究特色与优势，从食品添加剂的绿色制造和营养功能两方面提高食品质量与安全水平。科研成果：项目组承担国家科技支撑计划、“863”计划项目、国家自然科学基金等各类科研项目30余项；被三大检索收录论文300多篇；获得国家专利20余项；获得国家级及省部级各类科技奖励10余项。

该技术成果项目产生的效益涵盖药物研发、食品及保健品领域、医学诊断、抗菌和抗炎剂、生物农业和生物工程等多个方面。这些效益将促进相关领域的发展，提高人们的健康水平，推动社会的持续进步。

技术许可、技术转让、作价入股、技术开发