饲用抗菌肽产品
成果类型:: 发明专利
发布时间: 2022-11-30 17:07:06
通过常温常压等离子体诱变和高通量筛选平台筛选获得一株高产抗菌肽的可饲用添加的微生物-侧短芽孢杆菌,对革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌均具有明显的抑菌活性,并通过液质进行了抗菌肽成分的鉴定,为分子量在1.5-1.6 kDa的多肽。肉鸡饲喂试验,可有效提高肉鸡的免疫力,并调节肠道菌群。
1、高效菌株:通过质谱鉴定高产抑菌谱广的抗菌肽菌株;2、高密度发酵工艺:针对该菌株开发高密度发酵工艺,产量达34 kg/t;3、产品制备工艺:采用高温灭活及喷雾干燥工艺制备抗菌肽产品。
通过常温常压等离子体诱变和高通量筛选平台筛选获得一株高产抗菌肽的可饲用添加的微生物-侧短芽孢杆菌,对革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌均具有明显的抑菌活性,并通过液质进行了抗菌肽成分的鉴定,为分子量在1.5-1.6 kDa的多肽。肉鸡饲喂试验,可有效提高肉鸡的免疫力,并调节肠道菌群。具有较为广阔的应用前景。
中粮营养健康研究院是粮油营养分会的挂靠单位,拥有老年营养与食品安全北京市重点实验室、功能性食品原料开发与评价联合实验室等,在农副产品综合加工利用、地方特色农产品开发和功能性食品开发等方面有着雄厚的实力。
暂无效益数据
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