本发明采用以下技术方案：一种低粘度可食性抗菌水基油墨，包括以下重量百分比的组分：一种低粘度可食性抗菌水基油墨，包括以下重量百分比的组分：一种低粘度可食性抗菌水基油墨，包括以下重量百分比的组分：一种低粘度可食性抗菌水基油墨，包括以下重量百分比的组分：一种低粘度可食性抗菌水基油墨，包括以下重量百分比的组分：所述的可食性着色剂为天然栀子蓝色素、天然栀子黄色素和天然紫甘薯色素其中 的一种，或者其中任意两种的混合，或者三种的混合。所述的可食性溶剂为葡萄糖溶液和维生素C溶液其中的一种，或者葡萄糖和维生 素C的混合溶液，其中葡萄糖溶液的质量百分浓度为6％-9％，维生素C溶液的质量百分浓度 为3.5％-5.4％。

本发明公开了一种低粘度可食性抗菌水基油墨及其制备方法，该油墨包括以下重量百分比的组分：可食性着色剂2％?8％、可食性溶剂48％?72％、可食性连接料3％?9％和可食性助剂18％－47％。其制备方法是：1)称取各组分；2)将可食性助剂加入可食性溶剂中，搅拌，使可食性助剂与溶剂均匀混合，得混合溶液A；3)将可食性连接料加入混合溶液A中，搅拌，使可食性连接料完全溶解，得混合溶液B；4)将可食性着色剂加入混合溶液B中，搅拌，使可食性着色剂完全溶解，得混合溶液C；5)将混合溶液C经过滤，取滤液。该油墨具有低粘度、可食性和抑菌性的优点，可直接在食品、药品的表面印刷，也可用于纸质食品包装材料的表面装潢。该方法工艺简单，操作方便，生产成本低。

本发明涉及喷墨打印技术领域，更具体涉及一种低粘度可食性抗菌水基油墨，同 时还涉及一种低粘度可食性抗菌水基油墨的制备方法。该水基油墨可用于一般的压电式喷 墨打印头的喷印，喷印材料可为食物、药品、复印纸、喷墨照片打印纸、糯米打印纸和其他适 合的纸质包装材料。

绿色印刷是印刷业发展的主要方向，绿色印刷材料的研制成为了近些年研究的热 点。可食性包装印刷产品是一个新的绿色印刷理念，也是一个新的极富吸引力的市场机遇。 目前市场上可食性油墨的应用较少，主要是在药品表面进行印刷，而在其他商品上的印刷 较少，而且色彩单调，图像简单，究其原因，还是其技术不够成熟。随着社会的进步、个性化 理念的深入和绿色健康生活方式的迫切要求，对产品的包装和印刷方面也提出了更高的要 求。在进行包装印刷时，若采用可食性油墨，既不对环境造成污染，又不对操作人员身体造 成危害，而且还不会对内装食品造成影响。

荆楚理工学院（Jingchu University of Technology）简称“荆楚理工”，位于湖北省荆门市，学院于2007年3月经教育部批准由初创于1956年的沙洋师范高等专科学校和始建于1984年的荆门职业技术学院合并组建而成， [2] 是一所省属公办全日制普通本科高等学校，为湖北省首批地方本科院校转型发展试点学校、“湖北省2011计划”首批牵头高校，“实行“省市（荆门）共建、以省为主”的管理体制。 截至2022年3月，学院占地面积2400余亩，校舍建筑面积35.87余万平方米；设有16个教学学院（部），开设本科专业43个，专科专业15个，涵盖理、工、农、医、文、教、管、艺等8大学科门类；在编教职工1134人，有教授、副教授等高级职称人员342人，博士、硕士678人。享受国务院及湖北省政府特殊津贴的专家4人；有全日制普通在校生19615人，其中本科生13998人。

本发明与现有技术相比，具有以下优点和效果：

1、该油墨的各项参数符合中国轻工行业标准QB/T 2730.1-2013中规定的喷墨墨 水的电导率、表面张力、粘度、密度等参数要求，适用于一般的压电式喷墨打印头。

2、该油墨可以用于食品、药品、复印纸、喷墨照片打印纸、糯米打印纸和其他适合 的纸质包装材料的表面印刷。

3、该油墨具有良好的抗菌抑菌性、成模性和抗静电性，而且可以提高喷墨质量，起 到保护印品颜料，防止其脱落的作用。

4、该油墨安全无毒可食用，而且食用后对人体有利无害。该油墨的所有组分均可 食用，对人体无害。而且壳寡糖是以壳聚糖为原料，是经生物技术降解而成的水溶性好、功 能作用大、生物活性高的低分子量产品。壳寡糖在人体内吸收率近100％，其功效是壳聚糖 的数十倍，被世界生物医学界誉为继蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质五大生命要素之后的 “第六大生命要素”，对人体的作用包括免疫调节、抗肿瘤、降血脂、调节血糖、改善肝脏和心 肺功能及其他多种生理功能。不仅如此，壳寡糖抑制腐败菌效果显著，是性能优良的天然食 品防腐保鲜剂。

本专利成果采用技术转让，技术入股，技术合作等成果转化方式，希望进一步实现该专利的有益效果，有兴趣皆可面议。