科创中国
一种用于降血脂的醋及加工方法
成果类型：: 发明专利
发布时间: 2022-11-29 16:32:36
科技成果产业化落地方案
方案提交机构：成果发布人| 田宜忠 | 2022-11-29 16:32:36
本发明就是针对现有用于降血脂的配方有的效果不够好, 有的成本高之不足, 而提供一种用于降血脂的醋的配方及的制造方法，一种用于降血脂的配方，它由以下物质制成：糯米、红曲、甘草、虾青素、丹参、三七、蜂 蜜、干贝、山楂、芝麻醇溶提取液、陈醋和水, 其100份重量份配比中:糯米20-40，红曲2-8， 甘草4-5，虾青素3-5，丹参2-5，三七1-2，蜂蜜1-4，干贝1-2，山楂2-3，芝麻醇溶提取液15- 20，陈醋15-20，余量为水。
本发明公开了一种用于降血脂的醋及的加工方法，它由以下物质制成：糯米、红曲、甘草、虾青素、丹参、三七、蜂蜜、干贝、山楂、芝麻醇溶提取液、陈醋和水,其100份重量份配比中:糯米20?40，红曲2?8，甘草4?5，虾青素3?5，丹参2?5，三七1?2，蜂蜜1?4，干贝1?2，山楂2?3，芝麻醇溶提取液15?20，陈醋15?20，余量为水。该红曲醋配料丰富，用料比例合理，成本低廉，具有软化血管，降低血压血脂的作用，并且香味显著，味道酸而不苦涩，制作周期短，适合长期使用，上述优点极大的推进了红曲醋在市场的影响。
目前人类社会中，心血管疾病已经成为危害人类健康，导致大量死亡的重要原因之 一，红曲是以大米为原料，经红曲霉发酵而成的一种紫红色米曲，具有显著的降血脂功能。 在红曲霉的发酵产物里含有淀粉酶、红曲糖化酶、红曲色素、以及多种氨基酸、有机酸等物 质,对人体十分有利,具有许多用途。自古就具有药用和食用价值。2010版药典上记载：红 曲，甘，性微温。归脾、大肠、肝经，具有活血祛淤、健脾消食、化浊降脂等功效。本草纲目中记 载“红曲主治：消食活血、健脾燥胃、治赤白痢下水谷、酿酒破血行药势及产后恶血不尽”等。 利用它来烹调、酿酒、酿醋、制作腐乳更是历史悠久。现有用于降血脂的配方有的效果不够 好, 有的成本高。
荆楚理工学院（Jingchu University of Technology）简称“荆楚理工”，位于湖北省荆门市，学院于2007年3月经教育部批准由初创于1956年的沙洋师范高等专科学校和始建于1984年的荆门职业技术学院合并组建而成， [2] 是一所省属公办全日制普通本科高等学校，为湖北省首批地方本科院校转型发展试点学校、“湖北省2011计划”首批牵头高校，“实行“省市（荆门）共建、以省为主”的管理体制。 截至2022年3月，学院占地面积2400余亩，校舍建筑面积35.87余万平方米；设有16个教学学院（部），开设本科专业43个，专科专业15个，涵盖理、工、农、医、文、教、管、艺等8大学科门类；在编教职工1134人，有教授、副教授等高级职称人员342人，博士、硕士678人。享受国务院及湖北省政府特殊津贴的专家4人；有全日制普通在校生19615人，其中本科生13998人。
该红曲醋配料丰富，用料比例合理，成本低廉，具有软化血管，降低血压血 脂的作用，并且香味显著，味道酸而不苦涩，制作周期短，适合长期使用，上述优点极大的推 进了红曲醋在市场的影响。
本专利成果采用技术转让，技术入股，技术合作等成果转化方式，希望进一步实现该专利的有益效果，有兴趣皆可面议。
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