本技术公开了青春双歧杆菌CCFM1173在制备功能性菌剂、食品和或药物中的应用，属于功能性微生物技术领域。该菌株能够减缓高脂饮食造成的体重增加，缓解肥胖，改善高脂饮食造成的血糖升高，提高血清中瘦素水平；降低肝脏中脂质合成基因的表达水平；显著提高棕色脂肪中产热基因和脂质分解相关基因的表达，激活棕色脂肪中非颤栗性产热，增加脂质消耗；降低内脏白色脂肪和脾脏的重量，提高组织内抑炎因子基因表达和蛋白水平，发挥抑炎作用；并能够显著降低脑部炎症因子水平，提高抑炎因子水平，有效缓解高脂饮食造成的脑部炎症；以及增加肠道有益细菌的丰度，有效改善盲肠和结肠内肠道菌群紊乱，发挥缓解肥胖、抑制组织炎症的功能。

益生菌被认为是一种无毒、无害，对人体健康具有一定促进作用的微生物。大量研究结果表明，多种益生菌对动物疾病具有显著的改善作用，补充益生菌可以作为调节肠道菌群结构的一种手段，用于改善肠道菌群失调状况。本技术提供了一株青春双歧杆菌（Bifidobacterium adolescentis）CCFM1173，于2021年3月10日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，广东省微生物研究所，保藏编号为GDMCCNo：61555。本技术还提供含有所述青春双歧杆菌的组合物。

本技术提供的青春双歧杆菌CCFM1173能够减缓高脂饮食造成的体重增加，降低空腹血糖，提高血清中瘦素水平；降低肝脏中脂质合成相关基因的表达；显著提高棕色脂肪中产热基因和脂质分解相关基因的表达，激活棕色脂肪中非颤栗性产热，增加脂质消耗；降低了内脏白色脂肪和脾脏的重量，提高了组织内抑炎因子基因表达和蛋白水平，发挥抑炎作用；能够显著降低脑部炎症因子水平，提高抑炎因子水平，有效缓解高脂饮食造成的脑部炎症；此外青春双歧杆菌CCFM1173增加高脂饮食宿主盲肠和结肠中Parabacteroides属、双歧杆菌属（Bifidobacterium）、Faecalibaculum属和Akkermansia属等有益细菌的丰度，能够有效地改善盲肠和结肠内肠道菌群紊乱状况，发挥缓解肥胖、抑制组织炎症的功能。因此，该菌株应用于预防和减少肥胖等代谢类疾病发生的药物组合物，具有非常广泛的应用前景。

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。在教育部组织的第四轮全国一级学科评估中，学校“轻工技术与工程”“食品科学与工程”位列A+档，“设计学”位列A-档；在2022年“软科世界一流学科排名”中，学校15个学科入选，食品科学与工程学科连续四年蝉联世界第一；在ESI全球影响评价排行榜上，学校农业科学、工程学、化学、生物学与生物化学、材料科学、临床医学、计算机科学、药理学与毒理学、环境与生态学9个学科进入全球前1%；学校位居ESI综合排行中国大陆第55名；在中国管理科学研究院编制的《2022中国大学评价》中，位居全国第45名。学校是全国教育系统先进集体、江苏省文明单位、江苏省平安校园。

该科技成果领头人具有教授职称，在本领域均属于权威人士，并且其研究团队，经验丰富，分工明确。

该项成果属于引进消化吸收再创新设计，项目投入时间短，材料采购成本与生产成本均可控，投入资金量小，但在产品化商业化方面已经实现规模销售。

为了研发该技术成果目前已经投入各类经费30万余元，已经取得了实际的应用前景收益，针对尚需完善的技术，预期需要再投入经费的金额15万元，以便在1年时间内完善该技术。

该技术通过筛选得到的青春双歧杆菌CCFM1173，能够减缓高脂饮食造成的体重增加，降低空腹血糖，提高血清中瘦素水平；降低肝脏中脂质合成相关基因的表达；显著提高棕色脂肪中产热基因和脂质分解相关基因的表达，激活棕色脂肪中非颤栗性产热，增加脂质消耗；降低了内脏白色脂肪和脾脏的重量，提高了组织内抑炎因子基因表达和蛋白水平，发挥抑炎作用；能够显著降低脑部炎症因子水平，提高抑炎因子水平，有效缓解高脂饮食造成的脑部炎症。

基于此，本技术具有应用于对于益生菌剂、功能性菌剂、食品和或药品技术领域，具有产业应用价值，市场潜力巨大，经济效益不可估量。

该技术在落地转化过程中可以以技术转让的方式与相关单位、人员合作。技术转让金400万。

该项技术可转让对象主要包括但不限于：益生菌剂、功能性菌剂、食品和或药品研发及生产公司等。该项技术转让后其所有权既属于获得该技术的公司所有。