科创中国
一种食品保鲜装置
成果类型：: 实用新型专利
发布时间: 2022-10-25 17:36:00
科技成果产业化落地方案
方案提交机构：湖北省咸宁市| 余冬林 | 2022-10-28 10:23:39
本实用新型公开了一种食品保鲜装置，包括保鲜盒本体，所述保鲜盒本体由外盒体、内盒体和容器本体组成，所述外盒体的内侧设置有内盒体，所述外盒体与内盒体之间设置有第一空腔，所述第一空腔的内部设置有保温层，所述内盒体的内侧设置有容器本体，所述容器本体与内盒体之间设置有第二空腔，所述容器本体的内部设置有第一放置槽、第二放置槽、第三放置槽和第四放置槽，所述容器本体内壁的顶部设置有第一放置槽和第二放置槽，且第一放置槽设置在第二放置槽的一侧，所述容器本体内壁的底部设置有第三放置槽和第四放置槽，且第三放置槽设置在第四放置槽的一侧。本实用新型解决了因各类食品堆积在一起串味而影响保鲜的问题，具有结构简单的好处。
随着人们生活的不断提高，人们越来越注重食品的安全和质量问题。保鲜意为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，家用或酒店及工厂等，多采用冰箱等传统的保鲜设备。而在一些特殊情况下，如野炊和中长途外出旅行中，食物在携带过程中为避免腐烂都需要保鲜。
而现有技术中的保鲜盒的保鲜效果并不是很好，且保鲜盒中的存放区域没有分割开来，各种食品之间容易串味，不利于食品的保鲜，无法满足人们的使用要求。
本实用新型的目的在于提供一种食品保鲜装置，以解决现有技术中的问题。与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：通过第一空腔内部设置的保温层和容器本体与内盒体之间设置的第二空腔，可以有效地对容器本体内的食材进行隔热保鲜，保鲜效果好，且保温层和容器本体方便安装拆卸，结构简单，便于清洗，使用方便，通过容器本体内部设置的第一放置槽、第二放置槽、第三放置槽和第四放置槽，可以对食品进行分类保鲜，防止各类食品堆积在一起串味而影响保鲜。
本项目研制的产品通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后，其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率，不会很快成熟腐败，应用场景广。
本专利所属权人为个人：夏扬会。:夏扬会，担任咸宁黄袍山富硒生态农业发展有限公司、通城县黄袍为民农资经营部等法定代表人。团队专注于水果、蔬菜、花卉、药材、苗木种植；渔牧业养殖等领域，对食品保鲜领域的研究有着很深的造诣。
研发已投入经费约5万元，已经初步完成了装置开发及实验验证，完成落地及产业化还需投入约10万元进行开模等费用。预计投入市场后年均可产生效益达500万元以上，同时可提高人民食品的保鲜质量，保障食品安全。
本团队希望将科技成果转让给科技成果受让人，由受让人对科技成果实施转化。双方通过签署知识产权转让协议来实施，交易标的是本专利。科技成果转让后，转让方获得转让费，不再是科技成果的所有人；受让方向转让方支付转让费，并成为科技成果的新的所有人。
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