本发明公开了一种N 烷基葡糖酰胺小分子醇凝胶及其制备方法和应用,属于精细化工领域。本发明利用N 烷基葡糖酰胺中加入不同比例的醇溶液,加热溶解、0 35℃下静置,即可形成N 烷基葡糖酰胺小分子醇凝胶。本发明小分子醇凝胶制备过程简单,且在制备过程中无需调节PH,可稳定可长期保存,强度较高,毒性低,对环境和生物安全性高,生物降解高,易于广泛推广其在洗涤用品、化妆品、个人护理用品、食品、农药、生物化工、医药等领域的应用。

目前利用葡糖酰胺的凝胶除了以多组分的体系构建得到凝胶产品外，还有报道其能够自身形成凝胶，但未发现葡糖胺本身能够在乙醇溶液下，可自身构建得到凝胶。本发明目的是提供一种基于葡糖酰胺非离子表面活性剂的小分子醇凝胶的制备方法，该小分子醇凝胶具有良好的表面活性、增稠性、乳化性、洗涤性，且泡沫细腻而稳定，性质温和，对人的皮肤和头发的刺激性小。

糖基表面活性剂因其生物安全和绿色易降解等特点受到越来越多的关注，糖基表面活性剂的亲水基团采用多羟基的糖类物质，糖是天然存在、可生物降解的绿色化合物。其中葡萄糖酰胺类表面活性剂因其具有良好的安全性、生物降解性好以及原料再生性而受到国内外研究者的重视。作为新型的环保型表面活性剂，葡萄糖酰胺表面活性剂还有许多突出的优点：刺激性较少、对皮肤温和、增溶作用良好、润湿性能突出、具有杀菌作用等等。

小分子凝胶一直以其特殊的三维网络结构以及潜在的应用价值而受到科研工作者的关注,与其他的材料不同，低分子量凝胶剂是一种新型凝胶，具有与聚合物凝胶相比的独特性质，如吸附量大、多刺激响应性等，在精细化工、医药和光电领域有潜在的作用。

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，源起1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1958年南京工学院食品工业系整建制东迁无锡独立建校，成立无锡轻工业学院；1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学；2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。

学校坚持社会主义办学方向，全面贯彻党的教育方针，依照《江南大学章程》，开展自主办学和现代大学制度建设。学校以“笃学尚行，止于至善”为校训，以“彰显轻工特色，服务国计民生；创新培养模式，造就行业中坚”为办学理念，以建设“世界知名、中国一流、江南风格的研究型大学”为战略目标，深入推进教育教学改革，持续提升办学水平，在人才培养、科学研究、社会服务、文化传承创新、国际交流合作等方面取得长足进步，已逐步建成一所规模结构合理、学科协调发展、教学质量优秀、办学效益显著、社会美誉度高，国内有影响力、国际有知名度的特色鲜明的高水平大学。

本发明的有益效果：

本发明制备的N-烷基葡糖酰胺醇凝胶原料廉价易得，无需经过复杂的合成步骤，无需调节PH，且成胶快速，制备的凝胶稳定可长期保存，强度较高，毒性低，对环境和生物安全性高，生物降解高，易于广泛推广其在洗涤用品、化妆品、个人护理用品、食品、农药、生物化工、医药等领域的应用。

科技成果只有通过实施开发应用，使其转化为生产力，才能取得经济效益和社会效益。成果方目标是将科技成果转化为现实生产力，期待有意愿的企业或合作单位进行合作推广或者进行产品生产。考虑合作转化、许可+合作等转化方式与企业、科学技术研究开发机构和其他组织建立合作关系。