本发明公开了一株可降低高血压发生风险因子的植物乳杆菌及其应用,属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明提供了一株植物乳杆菌CCFM1149,此植物乳杆菌CCFM1149能够缓解高血压,具体体现在:(1)显著降低AngiotensinⅡ刺激后A7R5细胞内O2· 水平;(2)显著降低AngiotensinⅡ刺激后A7R5细胞内H2O2水平;(3)显著提升A7R5细胞内SOD酶活力;(4)显著提升A7R5细胞内CAT酶活力,可见,植物乳杆菌CCFM1149在制备预防和/或治疗高血压的产品(如食品或药品等)中具有巨大的应用前景。

本发明的一种实施方式中，所述食品为保健食品；或所述食品为使用含有上述植物乳杆菌CCFM1149的发酵剂生产得到的乳制品、豆制品或果蔬制品；或所述食品为含有上述植物乳杆菌CCFM1149的饮料或零食。

本发明的一种实施方式中，所述发酵剂的制备方法为将上述植物乳杆菌CCFM1149按照占培养基总质量2～4％的接种量接种到培养基中，于37℃下培养36h，得到培养液；将培养液离心，得到菌体；将菌体用pH为7.2～7.4的磷酸盐缓冲液清洗2～4次后用冻干保护剂重悬，得到重悬液；将重悬液用真空冷冻法进行冻干，得到发酵剂。

本发明的一种实施方式中，所述冻干保护剂和菌体的质量比为2:1。

在本发明的一种实施方式中，所述培养基包含占培养基总质量87.7％的水、10％的酶水解脱脂乳、0.5％的葡萄糖、1.5％的胰蛋白胨以及0.3％的酵母浸膏。

在本发明的一种实施方式中，所述培养基的pH为6.8。

在本发明的一种实施方式中，所述保护剂包含100g/L脱脂奶粉、150g/L海藻糖以及10g/L L-谷氨酸钠。

本发明还提供了一种用于预防和/或治疗心血管疾病的产品，所述产品含有上述植物乳杆菌CCFM1149。

本发明的一种实施方式中，所述心血管疾病为高血压。

随着全球生活水平的提高，高血压正在影响着越来越多人的健康。调查发现，过去的50年间全球高血压患者数量呈现逐年上升趋势，如今全世界已有超过30％的人患有高血压。高血压是其他心血管疾病发生的重要风险因子，能够促进动脉粥样硬化及血栓的形成，增加卒中、心衰、心梗等心血管疾病的发病风险，对患者生命健康造成严重威胁。在高血压患者中超过90％为原发性高血压。原发性高血压成因复杂，并且其发病过程漫长，患者往往难以提前采取措施进行有效预防。高血压一旦形成，患者需依赖药物对血压进行控制，易形成药物依赖性。

目前，针对高血压的干预主要包括药物干预与膳食辅助干预。降血压药物主要包括血管紧张素转换酶(ACE)抑制剂类、血管紧张素受体拮抗剂类、利尿剂类、β-受体阻滞剂类以及Ca2+离子通道阻滞剂类等五个大类，每个类别的降压药物均有不同程度的毒副作用，长期服用将对患者身体健康造成损害。针对高血压的干预，国际上推出了高血压膳食干预指南，强调减少钠与脂肪的摄入，增加果蔬、完全谷物等高纤维食物的摄入，并倡导以植物蛋白代替动物蛋白并减少红肉的摄入。膳食干预虽然能够改善患者健康状况，有助于控制血压水平并降低代谢综合征等慢性疾病的发生风险，但见效缓慢，并且对血压的控制往往难以达到显著的程度。因此，开发新的高血压防治方法对于降低高血压发病率，提升国民健康水平具有重要意义。

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，源起1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1958年南京工学院食品工业系整建制东迁无锡独立建校，成立无锡轻工业学院；1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学；2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。

本发明提供了一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM1149，此植物乳杆菌CCFM1149能够降低高血压发生风险因子，具体体现在：

(1)显著降低AngiotensinⅡ刺激后A7R5细胞内O2·-水平；

(2)显著降低AngiotensinⅡ刺激后A7R5细胞内H2O2水平；

(3)显著提升A7R5细胞内SOD酶活力；

(4)显著提升A7R5细胞内CAT酶活力，

可见，植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM1149在制备预防和/或治疗高血压的产品(如食品或药品等)中具有巨大的应用前景。

科技成果只有通过实施开发应用，使其转化为生产力，才能取得经济效益和社会效益。成果方目标是将科技成果转化为现实生产力，期待有意愿的企业或合作单位进行合作推广或者进行产品生产。考虑合作转化、许可+合作等转化方式与企业、科学技术研究开发机构和其他组织建立合作关系。