科创中国
一种枇杷花醋及其制备方法
成果类型：: 发明专利
发布时间: 2022-06-20 11:34:16
科技成果产业化落地方案
方案提交机构：浙江省温州市| 姚情秘 | 2022-11-23 14:59:04
本发明公开了一种枇杷花醋，它含有从枇杷花中提取的有效成份，有效成份中包括苦杏仁甙，苦杏仁甙的含量为0.050～0.25mg/ml；由于它含有从枇杷花中提取的有效成份，有效成份中包括苦杏仁甙，苦杏仁甙具有化痰、止咳和抗衰老的功效，因此本发明具有预防和治疗咳嗽多痰症，以及提高肺部的抗炎性；本发明还具有提高人体的人体免疫功能，改善血血管弹性、降低血胆固醇和甘油三脂，降低血糖以及抗衰老的功效；本发明还公开了制备该枇杷花醋的方法，本发明的制备方法能得到含有枇杷花有效成份，具有化痰、止咳和抗衰老功效的枇杷花醋。
本发明具有预防和治疗咳嗽多痰症，以及提高肺部的抗炎性，有提高人体的人体免疫功能，改善血管弹性、降低血胆固醇和甘油三脂，降低血糖以及抗衰老的功效。
食用醋是常用的调味料，现在人们意识到食用醋还具有保健功能，如食用醋具有美容养颜的功效，因此食用醋的应用得到进一步的扩大，人们也越来越受喜爱饮食食用醋。花的营养成份已是众所共识，近代欧美、日本等许多营养学家一致认为“花是世界上唯一完全营养的食品”；在枇杷花中含有药用和营养的有效成份，其中药用成分如苦杏仁甙具有化痰、止咳和抗衰老的功效 ；如有机酸能刺激消化腺分泌，增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑、可减轻热病口渴和糖尿病口渴等症状。
郭俊明，宁波大学医学院，二级教授，医学博士，博导。浙江省病理生理学技术研究重点实验室主任、宁波大学医学院生物化学与分子生物学系主任、宁波市“消化系统恶性肿瘤诊治新技术科研创新团队”负责人。浙江省“151人才工程”第一层次和重点资助人才。论文引用5977次，H指数46。曾获宁波大学“十佳教授”、“教学名师”等称号。与周湘池、刘必谦、刘凌、娄永江、叶建国等人共同研发。
由于本发明含有从枇杷花中提取有效成份，有效成份中包括苦杏仁甙，苦杏仁甙的含量为0.050～0.25mg/ml，苦杏仁甙具有化痰、止咳和抗衰老的功效，因此本发明具有预防和治疗咳嗽多痰症，以及提高肺部的抗炎性 ；本发明还具有提高人体的人体免疫功能，改善血管弹性、降低血胆固醇和甘油三脂，降低血糖以及抗衰老的功效 ；本发明的制备方法能得到含有枇杷花有效成份，具有化痰、止咳和抗衰老功效的枇杷花醋。
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