本发明涉及一种草鱼抗应激膨化配合饲料及其生产方法。该配合饲料以质量百分比计，含有：肉骨粉0～8%，蚕豆蛋白粉2～5%，大豆粕8～18%，菜籽粕20～30%，棉籽粕10～15%，小麦10～20%，木薯粉10～20%，米糠5～8%，豆油2～4%，50%氯化胆碱0.2～0.4%，磷酸二氢钙0.9～1.5%，维生素预混料1～2%，矿物质预混料1～2%，沸石粉1～2%，GSH0.02～0.1%，姜黄素0.01～0.08%，茶多酚0.01～0.03%，牛磺酸0.05～0.1%，大黄素0.005～0.01%，L-肉碱0.01～0.02%，复合酶制剂0.02～0.03%。本分明能提高饲养草鱼对饲料营养物质的消化吸收率和沉积率，降低饲料系数。

本发明的目的在于提供一种以植物蛋白源为主，营养均衡以及价格较低的草鱼抗应激膨化配合饲料及其生产方法，以提高饲养草鱼对饲料营养物质的消化吸收率和沉积率，降低饲料系数，减少氮、磷的排放 ；本发明中使用蚕豆蛋白粉可改善肉质，添加还原型谷胱甘肽（GSH）、姜黄素、茶多酚、牛磺酸、大黄素、L- 肉碱和复合酶制剂等可增强鱼体的免疫、抗氧化和抗应激能力，减少或避免饲养过程中预防疾病药物的使用，养殖草鱼为无公害绿色环保食品。

草鱼（Ctenopharyngodon idellus）隶属于硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、草鱼属，俗称鲩、草鲩、油鲩、白鲩、草根 ( 东北 )、混子等，是我国传统淡水养殖的“四大家鱼”之一。草鱼一般喜栖息于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域，常成群觅食，为典型的草食性鱼类。草鱼营养丰富，生长迅速，养殖产量高，经济效益好。据《2012 中国渔业统计年鉴》公布，我国草鱼养殖年产量为 444.22 万吨，居全国水产养殖品种产量之首，年产值 500 亿元以上。

发明人 明建华 叶金云 张易祥 张旭. 叶金云，二级研究员，博士/硕士研究生导师，现任湖州师范学院副校长，国家大宗淡水鱼产业技术体系青鱼营养与饲料岗位科学家；系宁波大学、加拿大魁北克大学兼职教授、博导，水生动物繁育与营养国家地方联合工程实验室、浙江省水生生物资源养护与开发技术研究重点实验室、中国水产科学研究院水生动物繁育与营养重点实验室主任，浙江省一流学科-水产和水产一级学科硕士学位点建设负责人；系中国水产学会常务理事、中国水产学会《水产学报》编委、中国水产学会淡水养殖环境管理科学传播团队首席传播专家，《Fish & Shellfish Immunology》、《Aquaculture Nutrition》等多本国际学术刊物的审稿人，浙江省有突出贡献中青年专家，浙江省淡水养殖重点科技创新团队带头人，“浙江省农业科技突出贡献奖”获得者和“全国五一劳动奖章”获得者，享受国务院特殊津贴。

为降低饲料成本，大量使用植物性原料，并在其中添加牛磺酸和复合酶制剂，以提高饲料的效价和养殖效益。所需复合酶制剂采用后喷涂工艺添加，避免其在饲料粉碎和高温膨化制粒过程中失活，其中纤维素酶、木聚糖酶可降解植物性原料中不易消化的成分，消除部分抗营养因子 ；适用于草鱼肠道环境的中性植酸酶可将饲料中丰富的植酸磷分解为可利用的无机磷和肌醇，减少了饲料中磷的添加量。采用本发明的膨化生产工艺，可改变饲料中一些不能被利用成分的结构，使其可被消化吸收，可广泛地使用价格低廉，来源稳定的植物性蛋白原料，饲料成本低，有利于推广应用。使用本发明的产品，饲料系数低（1.3 以下），草鱼生长速度快，养殖周期短。

技术合作，遣派学者专家到国外或者其他地区的高校，研究机构或者生产企业与对方的学者，专家合作进行研究设计，或者双方学者，专家轮流到对方学校，研究机构或者企业进行研究。