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乙酰氨基葡萄糖水解酶突变体及其应用

成果类型：: 发明专利

发布时间: 2022-05-08 14:07:20

科技成果产业化落地方案
方案提交机构：浙江省温州市| 张暄婧 | 2022-12-09 09:28:38
成果简介 技术亮点 应用前景 团队概括 产生的效益 转化方式

本发明公开了一种乙酰氨基葡萄糖水解酶突变体及其应用，通过对现有的N‑乙酰氨基葡萄糖水解酶进行定点突变得到的一种酶活明显提高的N‑乙酰氨基葡萄糖水解酶，所述N‑乙酰氨基葡萄糖水解酶可以高效的水解N‑乙酰氨基葡萄糖，显著提高酶转化过程中氨基葡萄糖的产生效率，从而在提高酶水解法的工业价值的同时还能减少环境污染。

有益效果：本发明提供了一种N‑乙酰氨基葡萄糖水解酶，具有水解N‑乙酰氨基葡萄糖能力，与现有的N‑乙酰氨基葡萄糖水解酶相比，具有更高的催化活性，可以高效地水解N‑乙酰氨基葡萄糖，显著提高酶转化过程中氨基葡萄糖的产生效率，从而在提高酶水解法的工业价值的同时还能减少环境污染。

氨基葡萄糖(glucosamine，GlcN)化学式是C6H13O5N，俗称氨基糖，又称氨基葡糖、葡萄糖胺或葡糖胺，简称氨糖，是葡萄糖环2号位的羟基被氨基取代后的产物，在水及亲水性溶剂中溶解度高，主要以氨基葡萄糖盐酸盐(Glucosamine Hydrochloride)、氨基葡萄糖硫酸盐(Glucosamine sulfate)和N‑乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)的形式存在；氨基葡萄糖的天然形式—氨基葡萄糖6‑磷酸酯是所有氨基葡糖的生化前体。目前均通过酸水解的方法对N‑乙酰氨基葡萄糖进行胞外水解，但这种方法会产生环境污染的问题，酶催化长期以来一直被认为是最绿色的化学合成技术之一，然而目前尚无成熟的N‑乙酰氨基葡萄糖酶水解工艺。仅有零星的报导，并且都不是以酶水解工艺的开发为出发点，水解酶的活性也不高。因此挖掘出较高活性的N‑乙酰氨基葡萄糖水酶具有重要的工业应用价值和潜力。

陈振明, 男, 1971年生，浙江东阳人，致力于生物技术产业化的研究和应用。

实验室具备系统的酶工程技术应用开发能力，和中国工程院院士及多家医药上市公司有过成功的项目合作，2018年获得医药产业之都台州市政府的500精英B类资助。

1989年9月-1993年6月, 四川大学生物工程系微生物学专业，学士

1993年9月-1996年6月，浙江农业大学动物科学学院，硕士

1997年9月-2000年7月，浙江大学生物技术研究所，博士

2000年7月-2002年4月，2005年8月－2008年6月，浙江工业大学生物与环境工程学院，任教

2002年4月-2005年7月，美国弗吉尼亚州大学微生物系，博士后

2008年7月-现在，杭州师范大学，科研

为了研发该成果，团队成员投入了大量人力和物力，并且取得了一定收益，对于技术上存在的缺陷，团队成员会加以完善和修正，此发明对于显著提高人民生活水平，提高我国经济发展实力与科技力量，推动科技进步提高都有极大且及其重要的意义。

技术合作，遣派学者专家到国外或者其他地区的高校，研究机构或者生产企业与对方的学者，专家合作进行研究设计，或者双方学者，专家轮流到对方学校，研究机构或者企业进行研究。