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一种用于食品包装的甘蔗纤维/壳聚糖复合膜及其制备方法

成果类型:: 发明专利

发布时间: 2022-04-22 17:32:59

科技成果产业化落地方案
方案提交机构:浙江省温州市| 姚情秘 | 2023-02-05 16:23:43

本发明公开了一种用于食品包装的甘蔗纤维/壳聚糖复合膜及其制备方法,该复合膜包括壳聚糖、增强剂和增塑剂,其中壳聚糖与甘蔗纤维的固含量之比为1:2~3:2。本发明采用甘蔗纤维作为增强剂,与壳聚糖化学结构相似,相容性良好,所制得的甘蔗纤维/壳聚糖复合膜稳定性较好,且壳聚糖及甘蔗纤维来源广泛且方便,在自然界中储量丰富,且在自然界中可自行降解,可缓解环境问题。本发明所制备的复合膜对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌、青霉菌等霉菌以及酵母等均有较好的抗菌性,且力学强度高,水溶性好。

针对上述现有技术存在的缺点和不足,本发明的目的在于提供一种具有抗菌性可以用于食品包装的甘蔗纤维/壳聚糖复合膜。

微生物无处不在,无时不有,有害微生物时时刻刻、随时随地威胁着人类健康,据统计,细菌感染已成为威胁人类健康的最大致病源之一。在适宜温度及养分下有害微生物会迅速繁殖,导致物质的变质、腐败、发霉以及伤口化脓感染等现象,严重威胁人类的健康。这就使得抗菌材料成为当今新材料研究和开发的热点之一。在众多的抗菌材料中,壳聚糖(CTS)以其优良的生物相容性、广谱抗菌性以及生物降解性在一次性包装行业中脱颖而出。

专利权人 台州学院地址 318000 浙江省台州市椒江区市府大道1139号台州学院 专利权人 普济生物科技(台州)有限公司(72)发明人 付永前 汪晖 孙小龙 罗希朱华跃 尹丰伟 贾强 杨兵兵(74)专利代理机构 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614代理人 尹慧晶

本发明所述复合膜的制备过程中没有使用有机溶剂溶解甘蔗纤维,甘蔗纤维溶液非流动性强溶液,且采用的壳聚糖非水溶性的,溶于乙酸溶液后为粘稠液体,二者混合后得到的复合膜溶液浓度较高,容易成膜,使得该方法操作简单,一定程度上节约了制备成本,且采用特定的温度,既节省能源,又保证复合膜的抗菌性能。

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