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红枣多酚提取物缓解小鼠溃疡性结肠炎的作用机制解析
发布时间: 2025-12-16
基本信息
合作方式：
技术许可
成果类型：
新技术
行业领域：
科学研究和技术服务业,现代农业
成果介绍
本成果明确了红枣多酚提取物对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的溃疡性结肠炎小鼠的影响作用机制。首先确定了红枣多酚提取物中含有28种成分，包括酚酸及其衍生物、黄酮类化合物、乌头碱、木脂素、苯甲酸和苯丙酸，说明红枣多酚提取物富含大量的活性物质成分，这些活性成分可以作为预防和治疗溃疡性结肠炎的潜在功能因子。其次明确了红枣多酚提取物能有效改善DSS诱导的溃疡性结肠炎小鼠的临床症状，包括疾病指数、脾脏指数、血常规水平，并能缓解溃疡性结肠炎小鼠的结肠缩短。红枣多酚提取物能显著降低促炎因子的表达以及提高粘蛋白和粘蛋白3的表达水平来修复肠屏障损伤。此外，红枣多酚提取物还抑制了NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3（NLRP3）和丝裂原激活蛋白激酶级联反应（MAPKs）信号通路相关蛋白的表达水平。16S rRNA测序分析表明红枣多酚提取物提高了Firmicutes的丰度，降低了Proteobacteria和Bacteroidetes的丰度，从而逆转了肠道微生物群失调。红枣多酚提取物可能通过抑制NLRP3和MAPKS信号通路以及调节肠道微生物群平衡来抑制溃疡性结肠炎的发展。
成果亮点
明确了红枣多酚提取物(PERJ)对葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导的溃疡性结肠炎小鼠的影响。PERJ能有效善DSS诱导的溃疡性结肠炎小鼠的临床症状并能缓解结肠缩短。同时，PERJ能显著隆低促炎因子的表达以及提高粘蛋白2和粘蛋白3的表达水平来修复肠屏障损伤。此外，PERJ还抑制了NLRP3和MAPKs信号通路相关蛋白的表达水平。16S rRNA测序分析表明PERJ提高了Firmicutes的丰度，降低了Proteobacteria和Bacteroidetes的丰度，从而逆转了肠道微生物群失调。
团队介绍
宁夏大学健康食品生物制造研究团队围绕宁夏特色农产品，聚焦健康食品生物制造领域，挖掘不同来源的功能微生物菌种资源，开展了功能微生物在原料利用方面的作用研究，研发了特色果蔬益生菌发酵与营养靶向健康产品。已主持或参与与本项目内容相关的宁夏重点研发计划等项目课题5项，发表相关论文 20 余篇，申请发明专利 10 余项。
成果资料
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