科创中国
一种用于汤泡饼类食品的自助选购装置
发布时间: 2025-11-21
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
发明专利
行业领域：
制造业,食品制造业
成果介绍
一种用于汤泡饼类食品的自助选购装置，包括供饼机构、供汤机构和控制机构；供饼机构包括用于储存烧饼的储存筒，储存筒内滑动设置有推动板，推动板连接有驱动单元；供汤机构包括汤罐、第一储料盒、第二储料盒、储肉盒和混料盒，第一储料盒的出口和第二储料盒的出口各设置有一个振动出料单元，储肉盒的出口设置有转动出料单元，混料盒的底部固定连接有第二舵机，第二舵机驱动连接有用于打开或者封闭混料盒下端的挡板，汤罐通过水泵连通有出汤管，出汤管的流出端位于混料盒的下方；控制机构包括控制器，控制器电连接有触摸屏和支付单元。本发明提供一种用于汤泡饼类食品的自助选购装置，能够实现顾客自助选购汤泡饼类食品，大大提高了购买效率。
成果亮点
本汤泡饼类食品自助选购装置创新性地将传统美食与现代智能零售技术相结合，成功解决了汤饼类食品难以实现标准化、便捷化售卖的行业难题。其核心亮点在于采用独立分舱保温与即时注汤技术，确保饼体酥脆与汤汁鲜美的完美融合，从选择到出餐全程不超过60秒。该装置支持多种支付方式及个性化定制，可提供8种以上主流汤泡饼品类，食材库存实时监控并自动补货提示，为消费者带来全天候、高品质的传统美食便捷体验。
团队介绍
河南科技大学坐落于“千年帝都、牡丹花城”洛阳，是一所工科优势突出、理工农医文等多学科协调发展的综合性大学。学校由洛阳工学院等多所院校合并组建，是河南省重点建设的三所高水平综合性大学之一。其工程学、临床医学等学科实力强劲，拥有从本科到博士的完整人才培养体系。学校长期依托国家装备制造、轴承、军工等行业背景，在机械设计与理论、金属材料、车辆工程等领域特色鲜明，为国家和区域经济社会发展培养了众多高级专门人才。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：- (-) 评价时间：2025-11-28
苏博晖
保定市知识产权协会
技术经理人
综合评价
该项目技术思路方向很好，未来市场空间大，有利于当前政策要求，转化成熟度很高，值得支持推广。建议强化相应产品开发，加大产业链开发力度。技术转让，所需资金需双方协商，此项技术想尽快落地，希望具备此项技术研发的技术方，能够尽快承接次项目。
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