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一种富含支链氨基酸的牡蛎DPP-Ⅳ抑制肽及其制备方法和应用
发布时间: 2025-11-03
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
发明专利
行业领域：
生物产业,生物医药产业,生物活性肽
成果介绍
本发明公开了一种富含支链氨基酸的牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽及其制备方法和应用，属于食品营养保健和生物医药技术领域。本发明采用醇沉脱糖和活性炭吸附得到富含支链氨基酸的牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽，体外实验表明：经过胃肠消化后，牡蛎肽对DPP‑Ⅳ的抑制活性较稳定，说明该牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽具有良好的消化稳定性；且肽谱序列特征表明牡蛎肽的支链氨基酸序列特征与其降糖活性和消化稳定性具有密切关系。动物实验结果表明该牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽具有良好的降血糖作用，且效果优于单独的支链氨基酸。本发明为降血糖以及Ⅱ型糖尿病的治疗和预防提供了新方向。
成果亮点
创新活性肽制备技术
采用醇沉脱糖耦合活性炭吸附工艺，精准富集支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）含量达28.5%，获得高纯度DPP-IV抑制肽，抑制IC₅₀值达0.38mg/mL，显著优于传统酶解工艺（IC₅₀ 1.2mg/mL）。
卓越消化稳定性
通过肽谱分析揭示核心活性序列（LVL、VVL等三肽），经模拟胃肠消化后活性保留率超85%，且细胞实验证实可促进胰岛β细胞增殖（1mg/mL时增殖率+32%）。
显著降血糖功效
在Ⅱ型糖尿病模型小鼠中，口服200mg/kg/d剂量4周后空腹血糖下降41.7%，糖化血红蛋白降低2.3%，效果优于等剂量单一支链氨酸（血糖下降28.5%）。
食药双栖应用潜力
产品同时符合食品安全国家标准（GB 16740）和药品稳定性要求，已成功开发为功能性固体饮料，并完成中试验证（批次一致性≥95%）。
团队介绍
广东海洋大学
陈忠琴; 王华; 曹文红; 周龙建; 谭明堂; 高加龙; 林海生; 秦小明
成果资料
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