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一种微生物发酵粉葛的方法
发布时间: 2025-11-03
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
发明专利
行业领域：
生物与新医药技术
成果介绍
本发明公开了一种微生物发酵粉葛的方法，该方法是通过在粉葛粉中接种鼠李糖乳杆菌，利用鼠李糖乳杆菌对粉葛进行发酵，可有效提高粉葛中的总黄酮、可溶性多糖以及包括3‑OH葛根素、大豆苷元、染料木素在内的主要异黄酮含量。
成果亮点
采用本发明的制备方法可获得具有更高生物活性的粉葛产物，更有利于人体吸收利用，且能更有效地改善2型糖尿病症状；同时本发明的制备方法简单易行，能够节约成本，因此本发明的方法具有良好的应用前景。
团队介绍
发明人：管咏梅; 臧振中; 李丽琴; 张煜薇; 朱卫丰; 董欢欢; 张华; 李琼; 潘华平
成果资料
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