科创中国
生物基食品包装材料
发布时间: 2025-05-30
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
发明专利
行业领域：
化工
成果介绍
食品包装材料在生活中随处可见，微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合应用广泛。由于传统的食品包装材料难以在自然环境中降解，对环境污染巨大，处理塑料包装垃圾成为当前的一大难题。此外，食品在其生产、储存、运输及销售过程中，极易受到微生物入侵、氧化作用等影响而发生酸化腐败，不仅损坏了食品自身的营养价值，还对消费者的安全造成严重威胁。
成果亮点
本项目开发了多种生物基食品包装材料，利用天然的生物基材料（如多糖类、蛋白质类、纤维素及其衍生物类等）以及合成的生物基材料（如聚乳酸、聚丁内酰胺等）为原料，通过共聚或共混的方式制备生物基食品包装材料，与现有食品包装材料相比，生物基食品包装材料具有可以自然降解、对环境无污染等优点，同时还具有较好的物理性能，可以阻止水分、氧气及溶质等的渗透迁移，同时可作风味剂、营养强化剂、抗氧化剂及防腐剂等的载体，可确保食品安全性，具有良好的应用前景
团队介绍
1991 年获批全国第一个生物化工博士点，1995 年建成生物反应器工程国家重点实验室，1996 年成立国家生化工程技术研究中心（上海）。2002 年生物化工被批准为国家重点学科，2008 年生物工程被批准为国家特色专业，2015年国内第一个生物工程博士学位授权一级学科获得批准。
成果资料
成果综合评价报告
评价单位：- (-) 评价时间：2025-06-23
焦斌
中国化学会
产学研专委会常务副主任
综合评价
发展建议：
标准建设：制定《生物基包装材料降解率速测方法》（建议采用酶促降解法）
产能布局：在海南建设年产5万吨级海藻加工基地1113
技术攻坚：开发光-生物双降解技术（目标海洋环境降解率＞90%）14
风险预警：
技术风险：高湿度环境下尺寸稳定性需优化12
市场风险：若原油价格跌破$50/桶将削弱经济优势
政策风险：食品接触材料法规可能提高检测标准13
技术路线图：
短期（1-2年）：完成FDA食品接触物质申报
中期（3-5年）：开发智能鲜度指示包装
长期（5+年）：构建"碳标签-碳交易"价值链体系1112
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