科创中国
微反应器连续流生物催化制备高附加值手性香料项目
发布时间: 2025-05-30
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
发明专利
行业领域：
化工
成果介绍
手性 γ-/δ-内酯是非常重要的结构单元和合成砌块，广泛存在于 15000 多种天然产物中。光学纯度高的手性内酯化合物具有很高的附加值，深受市场欢迎。化
学法合成所得到的内酯化合物主要是外消旋的产品，其香味不纯正错误!未找到引用源。而生物催化不对称还原潜手性 γ-/δ-酮酸(酯)，然后分子内环化制备单一构型的 γ-/δ-内酯化合物，香味纯正，反应温和，工艺路线简单，原料利用充分，是一条环境友好的内酯香料合成路线。
成果亮点
本项目针对当前精细化学品制造领域对高性能微化工反应芯片和反应工艺的重大需求，研发了新一代高通量、高性能的 3D 微反应芯片，创制适用于微反应体系的高选择性、高活性催化剂，开发高生产率、高收率、高光学纯度手性化学品精准合成的连续流合成工艺，实现其在手性内酯等高附加值精细化学品制造中的示范应用。
团队介绍
1991 年获批全国第一个生物化工博士点，1995 年建成生物反应器工程国家重点实验室，1996 年成立国家生化工程技术研究中心（上海）。2002 年生物化工被批准为国家重点学科，2008 年生物工程被批准为国家特色专业，2015年国内第一个生物工程博士学位授权一级学科获得批准。
成果资料
成果综合评价报告
评价单位：- (-) 评价时间：2025-06-23
焦斌
中国化学会
产学研专委会常务副主任
综合评价
发展建议：
标准建设：制定《连续流生物催化香料生产规范》（建议包含手性纯度检测方法）
产业链整合：联合奇华顿建立原料-生产-销售联盟1011
技术攻坚：开发CO₂超临界流体反应介质（目标取代有机溶剂）6
风险预警：
技术风险：高粘度物料可能导致微通道堵塞（需控制粘度＜50cP）8
市场风险：若植物提取技术突破可能冲击合成市场
法规风险：新食品安全标准可能要求追加致敏性检测11
技术路线图：
短期（1-2年）：完成FDA GRAS认证
中期（3-5年）：开发多酶级联反应系统6
长期（5+年）：实现"AI+机器人"全自主香料工厂1011
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