淀粉基包埋壁材创制及其乙烯负载调控果蔬成熟

乙烯是一种存在于植物组织和器官中的气体激素，可以促进果实成熟，广泛应用于农业和食品工业。乙烯通常被储存在高压气瓶中，在运输和贮藏过程中存在泄漏和爆炸等风险，且不具有缓释效果，将气体封装入固体材料中可有效避免上述缺点。传统的固体封装材料主要包括活性炭、沸石和碳纳米管等，存在吸附效率低、不易控释、有毒性等不利因素。与上述封装材料相比，淀粉具有廉价易得、可再生、无毒等优点。

该技术以大宗淀粉为原料，创制出具有柔性空腔的 V 型结晶淀粉，采用固相吸附法附载乙烯气体，复合物中乙烯含量高达 ***%，显著优于传统包埋壁材。将复合物通过醇水体系进行韧化处理，储存 120 小时后，乙烯释放率仅为 ***%，呈现出良好的热稳定性和可控释放特性。

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