果汁加工技术 _科创中国

果汁加工技术

发布时间: 2024-03-14

基本信息

合作方式：技术转让

成果类型：发明专利,实用新型专利

行业领域：

农、林、牧、渔业,农业

成果介绍

各类水果制汁工艺技术

成果亮点

产品无添加剂或少量添加剂

团队介绍

辽宁省果树科学研究所果品加工团队自2004年成立，主要进行果品采后加工工艺相关的应用基础与应用技术研究，先后开展了苹果、梨、葡萄、桃、李、杏、蓝莓、树莓等果品的加工性状与加工工艺研究工作，并取得了一定进展，开发出了果汁、果酒、白兰地、酵素等系列产品，曾获得国家发明专利6项，实用新型专利10余项，其中2项国家发明专利实现成果转化。为完善果树产业链，推动果品产业发展，起到了积极作用。

成果资料