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功能性霍山石斛多糖饮品产业化技术

发布时间: 2024-03-11

来源: 国家知识产权局

基本信息

合作方式： 技术服务
成果类型： 发明专利
行业领域：
制造业,农副食品加工业
成果介绍
本项目技术将石斛的精深加工技术研究及应用从中药领域拓展至功能食品产业，丰富和完善了目前的功能食品产业结构，提高了石斛产业的经济效益，促进了石斛产业的发展。
成果亮点
本项目经冻干、超微粉碎，能够促进多糖迅速溶出；再经超声波处理，能够减少有效成分的流失，提高多糖的含量。整个操作过程简单、便捷、便于规模化操作。
团队介绍
漯河食品职业学院是河南省唯一一所以食品工业为背景设置专业的高职院校，主要为漯河中国食品名城2000亿级食品产业集群和河南食品工业大省万亿食品产业提供人才支撑和技术支持。当地政府与学校共建了国家食品应用技术协同创新中心──漯河市食品产业公共研发平台、全省重点建设的十大实验室之一──中原食品实验室、省政府首批命名的全省8个中试基地之一──河南省食品加工中试基地。学校建设了国家级众创空间、朱蓓薇院士工作室、省级食品产业孵化示范基地、省级大学科技园、漯河市食品产业技术市场、豫中南最大的第三方食品检测机构等。
成果资料