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一种人参中化合物组氨酸双糖苷HFG的制备方法与用途
发布时间: 2024-01-16
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
发明专利
行业领域：
生物产业,其他生物业
成果介绍
组氨酸双糖苷(Histidinyl‑fructosyl‑glucose，HFG，C18H29N3O12)是人参(红参)在加工过程中产生的一种美拉德反应产物，是一种红参特有成分。研究发现，HFG具有明显药理活性，其开发前景广阔。由于其在红参中含量较低且分离成本高，本发明提供了一种化合物组氨酸双糖苷的高效人工合成方法，降低了纯化成本，提高了化合物稳定性，增加了HFG的利用度，具有经济高效、操作简单、安全快捷等特点，可适用于工业化生产。
成果亮点
本课题组创新发现并分离了组氨酸与麦芽糖的衍生物—组氨酸双糖苷α
(histidinyl‑fructosyl‑glucose，HFG)，其化学名为：1‑(组氨酸‑N基)‑1‑去氧‑4‑O‑(α‑D‑吡喃葡萄糖基)‑D‑果糖，是由一分子组氨酸与一分子麦芽糖在酸性、高温条件下，经美拉德反应生成。目前HFG在天然动植物中的含量有限，且提纯颇具难度，因此，实现HFG的人工合成具有深远意义。
团队介绍
此技术是吉林农业大学王梓研发，吉林农业大学注册地位于吉林省长春市新城大街2888号。经营范围包括培养高等学历农业人才，促进农业发展。生物技术、生物工程、环境科学、财务管理、工商管理、市场营销、园林、环境工程、信息与计算科学、社会学、行政管理、食品科学、果树学、中药学等学科本科学历教育农业昆虫与害虫防治、土壤学、植物病理学、蔬菜学、植物营养学、临床兽医学、生物物理学等学科硕士学历教育作物栽培与耕作学、作物遗传育种学、预防兽医学、土壤学、农业经济管理学科博士研究生学历教育博士后培养
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：- (-) 评价时间：2024-01-19
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