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一组GH16家族耐热β-1,3-1,4-葡聚糖酶突变体及其应用
发布时间: 2024-01-15
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
发明专利
行业领域：
生物产业,其他生物业
成果介绍
一组GH16家族耐热β‑1,3‑1,4‑葡聚糖酶突变体及其应用，所述突变体为BisGlu16B‑D47A、BisGlu16B‑D175A或BisGlu16B‑D47A/D175A，该突变体最适温度与野生型均保持一致，为60℃；Tm值较野生型提高***℃~***℃；65℃下的半衰期（t1/2）较野生型延长***~***倍；T50值较野生型提高***℃~***℃。热稳定性提高的同时催化效率并无损失。这样一种耐热、高催化的酸性β‑1,3‑1,4‑葡聚糖酶突变体，在啤酒酿造、饲料添加以及果汁澄清等领域具有较大的应用潜力。
成果亮点
解决的技术问题：本发明提供了一组GH16家族耐热β‑1,3‑1,4‑葡聚糖酶突变体及其应用，该类突变体能够耐受65℃以上的高温处理，在酸性及中性pH下均具有80％以上的酶活力，在饲料及啤酒酿造等领域具有较好的应用潜力。
技术方案：一组GH16家族耐热β‑1,3‑1,4‑葡聚糖酶突变体，其特征在于，所述突变体为BisGlu16B‑D47A、BisGlu16B‑D175A或BisGlu16B‑D47A/D175A，其中葡聚糖酶突变体BisGlu16B‑D47A的核苷酸序列如SEQ ID ***所示；葡聚糖酶突变体BisGlu16B‑D175A的核苷酸序列如SEQ ID ***所示；葡聚糖酶突变体BisGlu16B‑D47A/D175A的核苷酸序列如SEQ ID ***所示；所有突变位点的标号使用未去信号肽时的序列。
葡聚糖酶突变体BisGlu16B‑D47A的氨基酸序列如SEQ ID ***所示；葡聚糖酶突变体BisGlu16B‑D175A的氨基酸序列如SEQ ID ***所示；葡聚糖酶突变体BisGlu16B‑D47A/D175A的氨基酸序列如SEQ
团队介绍
此技术是江苏科技大学游帅研发，江苏科技大学注册地位于镇江市梦溪路2号。经营范围包括培养高等学历人才，促进科学技术发展。机械制造、焊接、船舶与海洋工程结构力学、轮机工程学科研究生学历教育船舶专业学科、应用物理学、生物技术、统计学、高分子材料工程、焊接技术与工程、机械电子工程、测控技术与仪器、财务管理、物流管理、公共事业管理本科学历教育相关科学研究、科技服务。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：- (-) 评价时间：2024-01-19
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