科创中国
西蓝花种子中萝卜硫素的提取纯化工艺
发布时间: 2023-11-22
来源: 科技服务团
基本信息
合作方式：
股权融资
成果类型：
新技术
行业领域：
生物与新医药技术
成果介绍
适用范围：萝卜硫素可作为药品、功能保健品或食品添加剂，可开发成片剂、胶囊剂等。
萝卜硫素的获得方法主要有合成法和酶解法。化学合成法是通过手性化学的方法合成萝卜硫素，但由于萝卜硫素本身存在光学异构体，化学反应过程难以控制，重现性差且回收率低，且过程中使用大量有毒试剂，对环境不友好，因而酶解法的应用较广泛。
西兰花种子中富含大量萝卜硫苷，本技术运用酶解法和低毒常用溶剂提取分离萝卜硫素。提取物为淡黄色油状物，最终所得萝卜硫素经HPLC、核磁等方法检测后纯度可达90%。本方法所用溶剂皆为低毒甚至无毒，工艺简单，适合放大。原料来源广泛，价廉易得，成本低。在技术实施中，可以协助企业进行设备选型、车间设计、技术培训，直至试生产出合格产品。
成果亮点
美国、日本等国家从20世纪50年代就开始研究萝卜硫素的性质及其生产方法，目前国内外对于萝卜硫素等异硫氰酸酯的报道主要有分析检测、抗癌机理研究等方面，对硫代葡萄糖苷向异硫代氰酸酯的转化虽然有一定研究，但是缺少调控条件的研究，也缺少大规模生产萝卜硫素的方法。
市场及经济效益预测：萝卜硫素纯品价格昂贵（约260元/mg），不易制备，市场上更多销售的
为萝卜硫素提取物，市场价约为1.2万/kg，其中萝卜硫苷的含量为10%～20%。
本工艺得到含萝卜硫素10%的提取物成本约为1530元/kg，粗品收率为4.83%；得到含萝卜硫素60%提取物的成本约为2272元/kg，粗品收率为0.788%；得到含萝卜硫素90%的提取物成本约为2512元/kg，粗品收率为0.457%，可见经济效益显著。研究这种天然的、具有防治癌症效果的物质—萝卜硫素的制备、检测技术，为进一步开发抗癌新药提供物质基础，具有广阔的研究价值及市场前景。
团队介绍
沈阳药科大学
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”无废城市绿色环保新兴产业科技服务团 (中国化学会) 评价时间：2023-11-29
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