粮食质量安全收储把关技术

针对粮食中真菌毒素等污染物多发易发，难以防控，食品饲料企业利用传统的采购方式难以采购到合格的原料，开发了基于产地监测、风险评估以及收储把关基础上的原料采购安全控制技术。可大大提高食品饲料企业原料采购合率，从源头把关食品饲料安全。

该成果集成了基于统计和地理系统的科学采样技术、快速高通量监测技术、快速检测技术以及风险评估技术，为食品饲料企业原料采购保障提供了系统的解决方案，可显著提高原料采购合格率。在粮食收储企业、饲料企业、食品企业等进行应用，提供原粮采购建议,保证原料合格，减少污染原料导致的经济损失，同时企业根据生产情况，合理利用不同污染程度的粮食资源。在地方政府和相关监管部门进行应用，可以真实有效的了解和掌握本区域的粮食污染情况，为地方政府和监管部门制定粮食收购政策，保障地方粮食质量安全，合理利用粮食资源，提供技术支撑。