科创中国
格氏乳杆菌JM1发酵猴头菇提取多糖的方法及应用
发布时间: 2023-11-15
来源: 科技服务团
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
发明专利
行业领域：
农、林、牧、渔业,农业
成果介绍
本发明公开了格氏乳杆菌JM1发酵猴头菇提取多糖的方法及应用，属于乳酸菌应用领域。本发明开发了格氏乳杆菌JM1的一种新用途，利用格氏乳杆菌JM1发酵猴头菇制备多糖，制备得到的猴头菇多糖产品的抗氧化活性，包括清除DPPH自由基的能力、清除羟自由基的能力和清除超氧阴离子自由基的能力明显优于未经发酵的猴头菇多糖。
成果亮点
本发明开发了格氏乳杆菌JM1的一种新用途，利用格氏乳杆菌JM1发酵猴头菇制备多糖，制备得到的猴头菇多糖产品的抗氧化活性，包括清除DPPH自由基的能力、清除羟自由基的能力和清除超氧阴离子自由基的能力明显优于未经发酵的猴头菇多糖。应理解本发明中所述的术语仅仅是为描述特别的实施方式，并非用于限制本发明。另外，对于本发明中的数值范围，应理解为还具体公开了该范围的上限和下限之间的每个中间值。在任何陈述值或陈述范围内的中间值，以及任何其他陈述值或在所述范围内的中间值之间的每个较小的范围也包括在本发明内。这些较小范围的上限和下限可独立地包括或排除在范围内。
团队介绍
东北农业大学是一所“以农科为优势，以生命科学和食品科学为特色，农、工、理、经、管等多学科协调发展”的国家“双一流”建设高校。学校1948年创建于哈尔滨，始称东北农学院，是中国共产党在解放区创办的第一所普通高等农业院校，知名教育家、哈尔滨市第一任市长刘达为学校第一任院长。建校以来，先后隶属于东北行政委员会农业部、国家高等教育部、国家农业部、黑龙江省农业委员会、黑龙江省教育厅，1981年被确定为黑龙江省省属重点院校，1994年与黑龙江省农业管理干部学院合并组建东北农业大学，1996年跻身国家“211工程”重点建设大学行列，2004年成为教育部本科教学工作水平评估优秀院校，2011年成为黑龙江省人民政府与农业农村部省部共建大学，2013年入选“中西部高校基础能力建设工程”高校，2017年入选国家世界一流学科建设高校，2022年入选国家第二轮“双一流”建设高校。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”黑龙江科技服务团 (黑龙江省科学技术协会) 评价时间：2023-11-23
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