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高光学纯度四碳平台化合物3-羟基丁酮生产技术
发布时间: 2023-11-10
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
发明专利
行业领域：
制造业
成果介绍
3-羟基丁酮（Acetoin，AC）是一种四碳平台化合物，分子内含有一个手性碳，有R型与S型两种旋光异构体（又称对应异构体、手性异构体、光学异构体）。光学纯3-羟基丁酮因其具有独特的立体结构，在不对称合成方面具有突出优势，在合成高附加值手性药物中间体、化学中间体、液晶材料等方面具有特殊的应用价值。当前，AC主要由化学法生产，产物为R型与S型的混合物，为外消旋型产品，限制了其在不对称合成方面的应用。通过微生物发酵可以生产AC，然而，研究发现微生物发酵所生产的AC也多是R型与S型混合物。但可以通过菌种筛选或基因工程的手段获得合成高光学纯AC的生产菌株，产物中AC的光学纯度（R型或S型）最高可提高至98%以上。目前有关生物技术生产AC的下游提取工艺研究还很欠缺。更未见有关于高光学纯AC产品下游提取技术的研究工作。
成果亮点
团队通过基因工程的手段以及发酵工艺控制可获得R-AC含量98%以上AC发酵
液，并对下游提取工艺进行了深度开发，掌握了高光学纯AC下游制备的核心技术，到了纯度98%以上的R-AC产品。
目前市场上还未见有相关产品面世，属于新产品开发。
团队介绍
山东省食品发酵工业研究设计院始建于1963年，位于济南市解放路41号，主要业务工作以科学研究、食品安全和质量控制以及科技信息交流与食品行业发展服务为主。单位实际承担的职能为食品科学及生物技术科学基础应用研究、食品质量监督及安全控制、食品行业发展规划拟定和食品质量标准起草制定、人才培养及培训、科技信息服务等。建院50多年来为我省食品、生物产业的发展提供了技术支撑、做出了重大贡献，目前是我省唯一一家集食品科学及生物科学研究、食品安全和质量控制、研究生培养教育为一体的基础应用研究机构。
多年以来，山东省食品发酵工业研究设计院先后承担了“六五”——“十二五”重大科技攻关、国家“863”计划、山东省科技攻关等项目，取得了一系列重要科研成果，多次获得国家和省部级科技进步奖项，近10年来发表科技论文167篇。
成果资料
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