天然十字花科异硫氰酸酯类抗肿瘤功效成分制备技术

发布时间: 2023-11-04

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式：技术许可

成果类型：发明专利,实用新型专利,新技术

行业领域：

生物与新医药技术,医药生物技术

成果介绍

异硫氰酸酯类物质是迄今为止发现的抗肿瘤活性最强的天然功效组分，主要存在与十字花科植物中。本技术以西兰花、辣根、萝卜、甘蓝等十字花科植物的根、茎、叶或种子为原料，经粉碎、水解、纯化、干燥等工艺，制备出高纯度的异硫氰酸酯类化合物。解决的主要问题：本技术优化了制备的工艺，采用独特的水解与纯化工艺，提高了水解转化率与产率，大幅降低企业生产成本。

成果亮点

十字花科植物具有良好的防癌、抗癌功效，长期食用十字花科植物的人群癌症发病率显著降低。异硫氰酸酯类物质是十字花科植物中主要的防癌、抗癌成分，且无细胞毒性，是功能食品、保健品的理想原料。目前，欧美市场已有以异硫氰酸酯类物质为主要成分的保健品，我国尚未见同类产品。随着消费者对营养健康的关注与需求，十字花科植物提取物必将迎来广阔的市场空间。

团队介绍

中国农业科学院农产品加工研究所果蔬食品制造与营养健康团队于 2004 年组建，长期从事果蔬物质基础与营养健康机理、果蔬加工品质形成机理与调控技术、营养健康果蔬食品制造理论与技术、果蔬资源梯次高值利用理论与技术、果蔬加工与食品制造标准及质量控制技术研究等。团队现有在职职工 9 人，其中研究员/博士生导师 1 人、副研究员/硕士生导师 3 人、院所青年英才 4 人，已出站博士后、毕业博士和硕士研究生 70 余人，在读博士和硕士研究生 40 余人、其中留学生和国际联合培养博士生 8 人。

成果资料

产业化落地方案

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成果综合评价报告

评价单位：“科创中国”中医药文化产业科技服务团 (中华中医药学会) 评价时间：2023-11-08

刘宁

北京中医药大学东直门医院

副主任医师

综合评价

专家对天然十字花科异硫氰酸酯类抗肿瘤功效成分制备技术的评价是积极的。该技术具有科学性、创新性、实用性、安全性和可持续性等特点，为开发新型抗肿瘤药物提供了新的思路和途径。同时，该技术的应用也将有助于提高产品的质量和市场竞争力，为相关产业的发展带来积极的影响。

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