科创中国
一种食品自动脱模装置的制作方法
发布时间: 2023-10-26
来源: 科技服务团
基本信息
合作方式：
技术咨询
成果类型：
新技术
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍
在食品加工过程中，模具的使用是常见的生产方式之一。然而，传统的手动脱模方式不仅效率低下，而且易出现脱模不完整或破坏食品形状的情况。这不仅影响了生产效率，也可能导致食品的质量下降。因此，开发一种能够自动、高效、准确地完成脱模的装置具有重要的实际意义。输送线，所述输送线用于输送模具；夹紧装置，所述夹紧装置安装在所述输送线上，用于夹紧下模；分模装置，所述分模装置安装在所述输送线上，用于顶起上模；及顶料装置，所述顶料装置滑动安装在所述输送线上，所述顶料装置上设有若干顶料柱，所述顶料装置用于移动到顶起的上模下方，并通过所述顶料柱顶出位于上模成型孔内的产品。该装置使山楂片停留在顶料柱的顶部，需要通过真空吸料盘将山楂片转移走，但是由于山楂片上有很多空隙，并且真空吸料盘移动时会产生振动，振动导致山楂片容易脱落，脱落的山楂片会影响生产，同时也降低了产品的合格率。
成果亮点
接料盘，所述接料盘活动插在所述机架上，且位于所述输送线的一侧；分模装置，所述分模装置安装在所述机架上，用于向所述输送线的上方分离上模；夹模装置，所述夹模装置用于夹紧上模；翻转装置，所述翻转装置位于所述输送线与所述接料盘之间，所述夹模装置安装在所述翻转装置上，用于在所述输送线和所述接料盘之间翻转所述上模；及脱料装置，所述脱料装置安装在所述机架上，且位于所述接料盘的上方，用于将食品从上模顶出到所述接料盘中。
团队介绍
宁波亚辰机械科技有限公司 黄振
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”生命全周期营养健康产业科技服务团 (中国营养学会) 评价时间：2023-10-30
张立实
国家食品安全风险评估专家委 员会
委员
综合评价
总体来看，该食品自动脱模装置在技术可行性、科学原理以及实用性、可靠性和安全性等方面均表现出色。然而，也存在一些改进方向和建议：
1.技术进一步优化：针对不同类型和形状的模具，可进一步优化机械臂的操作算法和传感器识别精度，以提高装置对不同模具的适应性。
2.提高耐用性和降低成本：在保证核心功能和性能的同时，可通过优化材料选择和制造工艺等方法提高装置的耐用性并降低制造成本，以进一步降低使用成本和提高市场竞争力。
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