一种甘蓝生产工艺

本发明涉及一种蔬菜生产工艺，特别涉及一种甘蓝生产工艺。它包括前处理、清洗、摘芯、断切、泡沫冲洗、杀菁、冷却、脱水、拌糖、静置、烘干、挑选、包装等工艺过程。

本发明具有干净、卫生、环保、能耗低、生产效率高、产品质量高、糖分分布均匀、口感好的特点。

曹县鲜之源生态食品有限公司，成立于2018-03-05，位于山东省菏泽市，是一家以从事食品制造业为主的企业。企业目前的经营状态为存续，注册资本为3000万人民币，统一社会信用代码为91371721MA3MQDM69F。