科创中国

农、林、牧、渔业,畜牧业

北方地区受天气影响，冬春季节饲草短缺，饲草生长时节不均衡，极大程度的影响寒地畜牧业的发展。青贮加工可延长牧草保存时间，减少营养成分损失，保证饲料全年供应。但牧草表面附着的乳酸菌数量较少无法自然青贮，故添加乳酸菌制剂改善青贮效果。温度对乳酸菌生理生化影响较大，在不同环境下生长的牧草或饲料作物中筛选出的同种乳酸菌，其生长性能大不相同。 团队分离获得的植物乳杆菌AD17在低温青贮中，可显著降低青贮pH，乳酸和乙酸含量显著增加（P< 0.05），氨态氮/总氮显著降低（P< 0.05）。与无添加组相比，添加AD17可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量显著降低（P< 0.05），干物质和粗蛋白含量显著高于其他组（P< 0.05）。因此，植物乳杆菌AD17适合作北方寒区青贮用乳酸菌添加剂，对低温青贮饲料改善效果显著。

研究发现，与无添加组相比，商品菌LP组和耐低温菌AD17组pH均显著降低（P< 0.05），其中AD17组pH最低，为3.98；AD17组的LA和AA含量显著高于其他组（P< 0.05）；与无添加组相比，LP组和AD17组PA含量略有下降（P> 0.05）；AD17组的NH3-N/TN显著低于其他组（P< 0.05），其中。所有苜蓿青贮中均未检测出丁酸。AD17组乳酸菌数量显著高于其他两组（P < 0.05），其中AD17组的乳酸菌数量最多，约109 CFU•g-1 FM；AD17组酵母菌、好氧性细菌和芽孢杆菌数量显著低于其他组（P < 0.05）；所有苜蓿青贮中均未检出大肠杆菌、梭菌和霉菌。与无添加组相比，LP组和AD17组NDF和ADF含量显著降低（P< 0.05），其中AD17组最低。AD17组DM和CP含量显著高于其他组（P< 0.05），AD17组CP含量最高为24.25。因此，采用微生物组学技术分析青贮品质及微生物结构，可以揭示了低温下苜蓿青贮中优势菌群的变化规律；从苜蓿青贮中分离得到植物乳酸杆菌AD17，对低温环境下青贮苜蓿发酵品质的改善效果显著，适宜作北方寒区或低温季节

黑龙江八一农垦大学寒区饲料资源开发利用与营养调控理论与技术创新团队创建于2018年，现有成员24人，其中教授9人、副教授5人、讲师8人、助教2人，持国外学位者占13.6%。团队成员在黑龙江八一农垦大学家畜饲养实验室基础上，于2004年获批省部共建动物营养与饲料科学基础实验室项目，2016年获批大庆市畜禽营养与饲料利用重点实验室，于2018年获批黑龙江省寒区饲料资源高效利用与营养调控重点实验室。主要研究方向包括生物饲料添加剂研发、秸秆饲料资源化利用、牧草生态与品质调控、寒区畜禽营养调控技术等4个研究方向。在国内首次对黑龙江省粗饲料资源进行“粗饲料分级指数（GI）”测定，初步建立了反刍动物常用饲料营养价值数据库，研发了饲用含抗菌肽益生菌饲料添加剂，研发了寒区奶牛提质增效综合配套技术，为我省畜牧业节支增收总额超过20亿元人民币。2022年度分别获的国家级项目2项、省级项目4项、横向项目6项总计12项目，总经费达354.5万元；发表重要论文22篇，其中国际权威期刊SCI论文10篇，出版专著2部。

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