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羊肚菌高效栽培关键技术研究与集成应用 羊肚菌高效栽培关键技术集成应用”项目为江苏徐淮地区徐州农业科学研究所自选课题。属现代高效农业技术领域。该项目充分利用我国黄淮地区丰富野生羊肚菌资源优势，依托当地传统食用菌产区良好产业基础条件，围绕“羊肚菌高效栽培关键技术研究”与“集成应用”两大任务，针对黄淮及周边地区羊肚菌高效栽培中存在的优良菌株（品种）缺乏、菌种质量不稳定、栽培设施不配套、原基败育率高、产量低和产量不稳定等制约产业发展的关键技术瓶颈问题，结合“江苏现代农业蔬菜产业技术体系”等项目，开展了野生羊肚菌资源环境调查、菌株鉴定、羊肚菌区域适应性高产优质菌株筛选、菌种分离繁育技术、栽培设施优化、栽培模式和配套栽培技术研究。通过项目实施，发现并鉴定徐州地区野生羊肚菌共9个种，明确了羊肚菌区域种类、分布范围、物候特征和发生光照、土壤、植被等环境条件等信息，获得一种高效羊肚菌菌种分离方法，与现有羊肚菌菌种分离技术相比，制种成功率达到90％以上，菌丝体发菌速度提高25%，菌丝量提高30%，菌种保质期延长20-30天，出菇能力提高20-25%。

1．首次发现并鉴定徐州地区野生羊肚菌共9个种。明确了羊肚菌区域种类、分布范围等信息，并通过母种容器和培养基配方改进、分离方法和培养环境优化等综合技术，有效解决了原有羊肚菌菌种繁育中菌种分离污染率高、纯度差、分离成功率低等瓶颈问题。与现有羊肚菌菌种分离技术相比，制种成功率达90％以上，菌丝体发菌速度提高25%，菌丝量提高30%，菌种保质期延长20-30天，出菇能力提高20-25%。 2．该技术创新形成了以“温棚、双膜、宽畦、促早延晚”为主要特征的羊肚菌高产栽培技术模式，并通过羊肚菌轻简化栽培、抗旱节水和菌糠资源化利用等技术，解决了原有羊肚菌栽培技术中温度不稳定、子实体败育率高、产量低、出菇期短等瓶颈问题，实现栽培设施设计、光生态膜应用、精准环境控制等多项技术创新。与现有技术比较，提前30-40天出菇，延长生育期50-70天，产量提高28.5-42.3%。

李勇 男 1968.10 无 助理研究员 专科 陆信娟 女 1982.08 无 副研究员 硕士 刘灿玉 女 1988.07 无 助理研究员 博士 张碧薇 女 1991.09 无 助理研究员 硕士