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成果转化项目跟踪-《蕨麻青稞啤酒合作框架协议》

发布时间: 2023-07-31

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 合作开发
成果类型： 实用新型专利
行业领域：
生物与新医药技术,生物产业,生物农业及相关产业
成果介绍
通过加强产学研协同创新，提高青稞、蕨麻领域相关产品的研发水平，加快已有产品的技术升级和培养应用型人才，提升产品科技内涵，扩大影响力，实现互惠共赢，促进共同发展。
成果亮点
优化改良发酵类菌种，过滤纯化工艺改进，提升出酒率，为蕨麻青稞啤酒的开发提供技术依据。
团队介绍
西藏鲁升生物科技有限公司及其控股公司——西藏楚玛人参果产业开发有限公司是首先在世界范围内用蕨麻（人参果）作为关键原料研发生产（精酿）啤酒的企业，且产品已经投入市场并受到市场欢迎。西藏自治区农科院是西藏集科学研究、科技推广、科技开发、科技培训、科技咨询和科技服务为一体的综合性农牧渔科研机构，院属食品所主要从事西藏特色农产品开发与研究，是西藏自治区从事科研、技术服务、培训、咨询、产业规划、推广的食品科学专业研究机构。
成果资料