科创中国
元宝枫产业化
发布时间: 2023-07-23
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
新技术
行业领域：
新能源及节能技术,节能环保产业,生态环境建设与保护技术
成果介绍
元宝枫是一种集医疗保健价值和经济价值为一体的具有极高使用价值的树种，元宝枫种仁含油量为48％，机榨出油率35％，高于油菜籽出油率。元宝枫在生长期的叶和种子富集了较多黄酮、蛋白质、有机酸、强心苷、单宁、萜和酚等生理活性成分。由于单宁属于水溶性多元酚类化合物，具有镇静镇痛、催眠、抗凝、止泻、抑菌抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、抗癌变等多种作用，因此在茶饮料领域得到相当的青睐。企业通过对元宝枫的深度开发，实现元宝枫产业多元化，通过与我方合作，申请数项元宝枫相关发明专利，如元宝枫脱壳、制茶、提油等技术，达到保护企业知识产权的目的。其中已授权发明专利《一种元宝枫果实脱壳装置》，通过装置对元宝枫果实表面的果壳清除，然后通过筛板和鼓风机的配合能够将果壳颗粒和种粒彻底筛分，装置操控简单，脱壳彻底高效，适宜推广应用。
成果亮点
元宝枫在绿色食品开发、医疗保健、疾病防治以及建材化工等领域都有良好的应用和开发前景。一种元宝枫提取物混合茶，使茶汤口感柔和、酸甜适中、清香醇正，且茶汤中单宁含量适当，既具有很好的抗氧化作用，促进饮茶者的营养保健，又不会妨碍营养物质的吸收，且能够提取出混合茶中超量的单宁，实现单宁的回收利用。机械压榨法榨取元宝枫果实，能够广泛应用于小批量小厂商制油加工，得到的毛油品质好，口感好，无溶剂残留，为绿色食品；通过浸泡使元宝枫种仁充分吸水，内部结构变的疏松，内部孔隙变大，通过慢速冷冻水分冻结速度较慢，成核数量少，水分易发生迁移，形成大冰晶，使元宝枫种仁发生质壁分离和出现裂纹，细胞壁形成呈现出疏松且均匀的网状结构，压榨过程中细胞更容易破损，促进油脂组分从破损细胞中释放出来，提高了油脂提取率和资源利用率。
团队介绍
中科广化（重庆）新材料研究院有限公司
成果资料
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