科创中国
生物活性肽精准制备技术研究与应用
发布时间: 2023-07-18
基本信息
合作方式：
技术许可
成果类型：
发明专利
行业领域：
生物与新医药技术
成果介绍
以药食同源动植物主要原料，综合运用双酶切、膜过滤等现代食品加工，研制出分子量在400-500Da, 且具有显著提高免疫力、降血糖的小分子肽，以此小分子肽为基础开发了提高免疫力、抗疲劳、降血糖系列营养健康产品。
成果亮点
本技术成果项目在精确制备、多样性肽库构建、高效筛选、广泛应用、个性化设计和创新解决方案等方面具有突出的成果亮点。这些成果亮点不仅提高了生物活性肽的质量和效果，也拓展了其应用的范围和可能性，促进了相关领域的科学研究和技术应用。
团队介绍
本研究团队形成了 “食品添加剂与功能配料生产和应用技术”、“天然活性物质及其营养调控”两大研究特色与优势，从食品添加剂的绿色制造和营养功能两方面提高食品质量与安全水平。
科研成果：项目组承担国家科技支撑计划、“863”计划项目、国家自然科学基金等各类科研项目30余项；被三大检索收录论文300多篇；获得国家专利20余项；获得国家级及省部级各类科技奖励10余项。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”科技成果转化专业科技服务团 (厦门科易网科技有限公司) 评价时间：2023-08-16
朱廷恒
浙江工业大学生物工程学院
副教授、硕士生导师
综合评价
该项技术成果具有较高的技术创新性和科学意义，具备一定的技术可行性。该技术在生物活性肽的精确制备方面取得较大的突破，具备广泛的应用前景和市场潜力，技术成果的产业化需要考虑工艺优化、成本控制和市场推广等因素。建议与相关企业或机构合作，共同推动技术成果的产业化进程。
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