科创中国
固体食品亚硝酸盐快速检测仪
发布时间: 2023-06-20
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
发明专利
行业领域：
生物与新医药技术
成果介绍
亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入***～***的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。因此，测定亚硝酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。食品亚硝酸盐的监测一般采用将固体食品粉碎后置于硝酸盐检测剂中，反应2～3min与标准比色板对比，判读结果。制作过程较为复杂，不能快速确定亚硝酸盐的含量。
成果亮点
本实用新型提供一种固体食品亚硝酸盐快速检测仪，针对现有的食品亚硝酸盐的监测制作过程较为复杂，不能快速确定亚硝酸盐的含量的问题，用于随时快速进行固体食品亚硝酸盐检测。
为此，本实用新型的一种固体食品亚硝酸盐快速检测仪，包括箱体，所述的箱体上设置有入口，所述的入口连接设置在箱体中的粉碎机的进料口，所述的粉碎机的出料口连接装有检测剂的试剂瓶，所述的试剂瓶里面安装搅拌机。
团队介绍
哈尔滨医科大学坐落在北国冰城哈尔滨，是一所历史文化底蕴深厚的医学高等学府，由我国现代医学先驱伍连德博士于1926年创办的滨江医学专门学校（1938年更名为哈尔滨医科大学）和前身为中国共产党于1931年在江西瑞金创建的中国工农红军军医学校原兴山（现鹤岗市）中国医科大学第一、二分校组建而成。学校历经97年的发展建设，传承伍连德博士“赤诚爱国、自强创业”的精神，发扬中国工农红军军医学校“政治坚定、技术优良”的光荣传统，秉承“木直中绳、博学载医”的校训，综合实力不断增强，具有相当的发展规模和鲜明的办学特色。学校是部委省共建大学、黑龙江省国内一流大学建设高校、中俄医科大学联盟中方牵头单位、国家理科基础科学研究与教学人才培养基地、教育部首批试办七年制高等医学教育院校、教育部高水平公共卫生学院建设高校。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”黑龙江科技服务团 (黑龙江省科学技术协会) 评价时间：2023-11-07
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