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发酵生产DHA的方法
发布时间: 2023-04-12
基本信息
合作方式：
技术服务
成果类型：
发明专利
行业领域：
制造业,食品制造业
成果介绍
本发明涉及一种微生物发酵领域的发酵生产DHA的方法，包括如下步骤：以玉米加工副产物作为原料，采用裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）进行发酵，得到产物DHA。本发明方法的整个发酵过程中，无需调控pH值，降低了生产成本，提高了生产效率；本发明的方法能够最大限度的使用玉米加工副产物中的各组分，利于微生物的生长及产物积累。本发明的方法，最终制备的产物中DHA的含量显著上升，并且DHA中的脂肪酸发生显著，十六烷酸的含量显著上升，其含量可达到***%，具有意想不到的技术效果，同时，产物中DHA的含量也显著上升，可达到47%，并且DHA油脂的氧化稳定性显著提升，氧化诱导期由之前的***小时提高到***小时，最高可达***，产生了意想不到的技术效果。
成果亮点
本发明涉及一种微生物发酵领域的发酵生产DHA的方法，包括如下步骤：以玉米加工副产物作为原料，采用裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）进行发酵，得到产物DHA。本发明方法的整个发酵过程中，无需调控pH值，降低了生产成本，提高了生产效率；本发明的方法能够最大限度的使用玉米加工副产物中的各组分，利于微生物的生长及产物积累。本发明的方法，最终制备的产物中DHA的含量显著上升，并且DHA中的脂肪酸发生显著，十六烷酸的含量显著上升，其含量可达到***%，具有意想不到的技术效果，同时，产物中DHA的含量也显著上升，可达到47%，并且DHA油脂的氧化稳定性显著提升，氧化诱导期由之前的***小时提高到***小时，最高可达***，产生了意想不到的技术效果。
团队介绍
湖北欣和生物科技有限公司成立于2011年08月26日，注册地位于咸宁经济开发区长江产业园书台街19号，法定代表人为杨志祥。经营范围包括许可项目：食品生产；食品添加剂生产；饲料生产；饲料添加剂生产（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品添加剂销售；保健食品（预包装）销售；饲料原料销售；饲料添加剂销售；食品销售（仅销售预包装食品）；生物饲料研发；货物进出口；食品进出口；发酵过程优化技术研发（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）湖北欣和生物科技有限公司对外投资4家公司。
成果资料
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