科创中国

生物产业,制造业

（对科技成果进行总体性描述。如有，可注明：课题来源、课题立项名称、课题立项编号、研究起始日期、研究终止日期，以及批准登记单位、批准登记号、批准登记日期等信息） 我国黑芝麻食药用历史悠久，但是对于其活性成分及功能仍不明确。本项目是在研究人员博士后期间工作的基础上，深入探讨黑芝麻色素的加工方式和生物活性，取得了具有一定创新性的研究成果。已申请中国发明专利2项：熟黑芝麻色素的新用途及其制备.CN201710446864X.黑芝麻色素的新用途及其制备方法.CN201810844818X，相关背景技术已发表SCI论文8篇。 创新性（重点阐明如何区别于传统技术，专利等知识产权状况） 中国药典持续收录了黑芝麻，传统的使用方法是整体利用，但是功效物质不清导致使用剂量、生物活性不明确。本项目利用现代分离纯化技术，结合体外模拟消化模型、细胞生物学、T1DM、T2DM小鼠模型、代谢组学等手段，获得具有明确护肝及抗糖尿病活性的黑芝麻色素组分。已申请中国发明专利2项，显著区别于其他将黑芝麻作为中药组分的专利，且研究核心数据未发表。 独占性（重点阐明技术上是否难以获取或复制） 基于细胞抗氧化模型选择黑芝麻品种，采用了体外化学抗氧化模型、细胞模型、T1DM和T2DM小鼠模型评价其抗糖尿病活性，运用UV、FTIR、12C NMR分析色素组分结构，使本项目在技术上难以复制。 盈利性（重点阐明是否带来成本下降或性能提高） 基于黑芝麻色素开发具有护肝、抗糖尿病活性的保健食品、特医食品或者药物，市场广阔，具有很好的盈利性。 持续性（重点阐明技术储备和持续创新能力） 课题组仍在开展后续的研究，可能扩大其应用范围。 先进性（重点阐明技术水平，主要性能指标国内外比较，替代技术发展趋势和现状等） 目前国外针对糖尿病或护肝的产品主要基于化学合成药物，药物副作用、耐受性等问题难以克服。从天然植物中获取生物活性成分一直是国际上食品科学、生物医药等领域研究的热点。国内外尚未见基于黑芝麻色素的类似专利。