食品加工过程生物胺控制技术

生物胺是一类有机芳香族或者杂环族含氮化合物,摄入含有高浓度胺类的食品，体内存在高水平的生物胺会直接影响到人体健。随着生活水平的提高及食品安全意识的加强，消费者对食品安全问题的关注不断增加。目前可研究通过调控发酵乳品过程参数，实现生物胺的消减。同时可根据产品性质、微生物特点，提供食品加工艺改良、添加外源胺氧化酶、胺基转移酶等技术消减生物胺的相关服务。

目前可研究通过调控发酵乳品过程参数，实现生物胺的消减。同时可根据产品性质、微生物特点，提供食品加工艺改良、添加外源胺氧化酶、胺基转移酶等技术消减生物胺的相关服务。

天津联创科技发展有限公司于2015年06月17日成立。法定代表人滕健，公司经营范围包括：计算机科技、信息技术领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务；企业管理服务；创业指导服务；企业孵化服务；为培育初创阶段的企业或加速科技成果（项目）商品化提供场地、仪器设备、资金以及技术、信息营销、技术成果转让、管理咨询、接受委托从事经营管理服务；物业管理服务；食品销售；工业产品设计；模型设计；房屋租赁代理（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）等。