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一种油豆腐加工用油炸锅
发布时间: 2023-01-06
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
实用新型专利
行业领域：
批发和零售业
成果介绍
一种油豆腐加工用油炸锅，包括油炸锅本体，所述油炸锅本体设置有两个且首尾相邻排列，所述油炸锅本体包括油箱和水箱，所述油箱与水箱相连通，所述油箱底部设置有电加热管，所述水箱顶部设置有冷却水管，所述油箱中设置有翻料机构，所述油箱顶部左侧设置有驱动机构，所述翻料机构与驱动机构固定连接，所述油箱底部固定连接有排油管，所述排油管末端设置有油泵，所述油泵一侧设置有上油管，所述上油管末端设置有油桶，所述油桶中设置有过滤层，所述油桶底部一侧设置有输油管，所述输油管与油箱顶部相连通，所述油炸锅本体左侧设置有收料机构。本实用新型便于清理油炸锅中的食物残渣，清理较彻底，降低了劳动强度，提高了油炸效率。
成果亮点
油豆腐油炸工艺一般包括低温油炸成型和高温油炸定型两个过程，传统的油炸锅在油炸时，食物残渣易沉积在油炸锅底部或粘附在加热管表面，不便于进行彻底清理，影响油质和油炸食品品质，油炸完成后，常采用人工方式捞取和转移，劳动强度大，效率低。
本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术存在的不足而提供一种油豆腐加工用油炸锅，该设计方案便于清理油炸锅中的食物残渣，清理较彻底，降低了劳动强度，提高了油炸效率，解决了上述背景技术中存在的问题。
团队介绍
湖北乐小脆食品有限公司成立于1999年08月03日，主要经营食品及农产品加工、销售；农作物种植；食品生产专用设备制造、销售；食用农产品初加工；食用农产品批发；食用农产品零售；农副食品加工专用设备制造；农业科学研究和试验发展及普通货物道路运输等。
成果资料
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