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本申请涉及烹饪器具技术领域，公开一种用于锅具防干烧的方法，包括：获得锅具与电极板所构成电容的电容值；根据电容值确定锅具材质；执行与锅具材质相对应的防干烧操作。通过检测锅具与电极板所构成电容的电容值确定锅具材质，进而执行与锅具材质相对应的防干烧操作。这样，根据锅具不同的材质执行不同的防干烧操作，能够准确判断锅具干烧状态，从而更好地起到锅具防干烧的作用。本申请还公开一种用于锅具防干烧的装置及灶具。

本公开实施例提供了一种用于锅具防干烧的方法及装置、灶具，以解决由于不同锅具的干烧点温度不同，目前的防干烧燃气灶无法准确判断锅具干烧状态，不能很好地起到锅具防干烧的作用的问题。 在一些实施例中，用于锅具防干烧的方法包括： 获得锅具与电极板所构成电容的电容值； 根据电容值确定锅具材质； 执行与锅具材质相对应的防干烧操作。 在一些实施例中，用于锅具防干烧的装置包括处理器和存储有程序指令的存储器，处理器被配置为在执行程序指令时，执行上述用于锅具防干烧的方 法。 在一些实施例中，灶具包括上述用于锅具防干烧的装置。 本公开实施例提供的用于锅具防干烧的方法及装置、灶具，可以实现以下技术效果： 通过检测锅具与电极板所构成电容的电容值确定锅具材质，进而执行与锅具材质相对应的防干烧操作。这样，根据锅具不同的材质执行不同的防干烧操作，能够准确判断锅具干烧状态，从而更好地起到锅具防干烧的作用。

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