核黄素发酵工艺优化与示范

发布时间: 2022-12-05

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式：合作开发

成果类型：发明专利,新技术

行业领域：

生物与新医药技术

成果介绍

核黄素（VB2）广泛用于食品、医药、饲料等行业。本项目针对核黄素的生物合成特点，从C:N比例、代谢途径流分析以及工程和发酵工艺角度，以工业菌芽孢杆菌为对象，开发了VB2的高效发酵新工艺。同时，采用CFD模拟方法，以50L反应器设计了180m3 工业规模的生物反应器，实现了放大，使发酵水平提高了20%和糖单耗下降了20%，显著提升了VB2的发酵能力。

成果亮点

本项目以VB2发酵生产菌的生理特性（如高耗糖、高耗氧、C:N比例要求高、糖中心代谢流分析等），开发了核黄素的高密度发酵新工艺和180m3工业规模发酵罐的设计，显著提高了目前发酵水平、糖酸转化率和发酵周期等经济指标，具有很好的市场竞争力。

团队介绍

团队是华东理工大学从事微生物发酵的专业团队，主要研究方向为微生代谢工程和发酵过程工程。与企业合作产业化项目100多项，形成了毕赤酵母、链霉菌、霉菌、大肠杆菌等产业化技术。曾完成国家高技术研究发展计划（863计划）重点项目、“973”计划、国家重点研发计划等国家级课题10余项。研究成果获得国家科技进步二等奖4项、省部级科技进步一等奖10余项。团队拥有教授5名、副教授7名以及研究生50余名，在基因工程菌种改造和发酵工艺优化等技术授权国家发明专利80项，授权国际专利10项。

成果资料

产业化落地方案

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成果综合评价报告

评价单位：“科创中国”生物医药产业科技服务团 (中国微生物学会) 评价时间：2022-12-05

郭美锦

华东理工大学

教授

综合评价

主要从科技成果创新水平，市场前景，产业化路径、投资风险与回报等角度对成果转化提出综合性评价意见和建议。该成果是代谢工程技术、发酵优化技术和CFD模拟放大技术的结合而形成的，对工业维生素行业明显的支撑作用，技术创新性很强，且技术成熟，可起到技术的引领作用。总之，该项目技术基础好、研究路线明晰，团队在微生物发酵基础扎实，转化成熟度很高，值得支持推广。建议尽早产业化转化。

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