基于非粮原料的高光学纯乳酸生产菌株及配套生产工艺

生产聚合级乳酸菌株方面：通过基因工程改造和驯化的方法，开发了一株高温条件可利用非粮原料的乳酸片球菌，生产原料可以是玉米秸杆、糖蜜、木薯等非淀粉质原料，其生产的L-乳酸光学纯度达到***%以上，戊糖利用率达80%。利用纤维素酶解液原料及专利菌株，实现高光学纯度乳酸高效生产，批次产量达150g/L以上，综合成本接近粮食原料生产工艺。

1、构建自主知识产权的强化戊糖代谢的高光纯乳酸生产菌株 2、低成本高转化的乳酸发酵控制技术 3、多模块集成的高效提取纯化技术

中粮营养健康研究院是粮油营养分会的挂靠单位，拥有老年营养与食品安全北京市重点实验室、功能性食品原料开发与评价联合实验室等，在农副产品综合加工利用、地方特色农产品开发和功能性食品开发等方面有着雄厚的实力。